Fleur de Sel au Caviar séché - Caviar de Neuvic

Conseils d'utilisation :

Comme n'importe quelle fleur de sel, vous pourrez saupoudrer cette fleur de sel au caviar séché sur vos poissons, viandes et autres accompagnements afin de leurs conférer des notes fraîches et iodées.

Idée originale : pour l'apéritif, beurrer des toasts grillés avant d'y déposer quelques grains de sel au caviar, le résultat est surprenant et savoureux !

Ingrédients :

• Fleur de sel de Guérande (99,1 %)
• Caviar séché (3 %) - œufs d'esturgeon Acipenser (96 %), sel, conservateur : E285

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de fleur de sel au caviar :

• Énergie : 41 Kj (10 kcal)
• Protéines : 0 g
• Matières grasses : 0,4 g dont acides de gras saturés : 0,1 g
• Glucides : 1,6 g dont sucres : 0,6 g
• Sel : 95 g

Prix au kilo : 299 €

Conservation :

Il s'agit d'un produit élaboré de manière traditionnelle ce qui vous permettra de le conserver de nombreux mois à l'abri de la lumière et de la chaleur. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos du producteur Caviar de Neuvic :

Créée en 2013 par un passionné d'esturgeon, l'entreprise est situé, vous l'aurez deviné, à Neuvic, en Dordogne. Avec son élevage d'excellence installé sur plus de 20 hectares, Caviar de Neuvic s'est engagé en tant que producteur dans une démarche éco-responsable et éthique en s'attachant tout particulièrement à la condition de vie et à l'alimentation des esturgeons (ces derniers sont nourris avec une alimentation bio à base de céréales garanties sans OGM). Mais Caviar de Neuvic ne se résume pas uniquement au caviar et propose de nombreux autres produits autour de l'esturgeon et plus généralement du grand luxe.