Graines de Moutarde blonde BIO dans leur moulin

Conseils d'utilisation :

Ces graines de moutardes sont à conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de l'humidité. En plus d'habiller votre table, ce moulin présente de nombreuses utilités en cuisine :

• Assaisonnez directement vos viandes, vos poissons, vos salades et vos soupes
• Saupoudrez vos légumes grillés et apportez une note piquante, acidulée et sucrée
• Réalisez votre sauce pour plat à mijoter en faisant revenir les graines taillées dans de l'huile avec de l'ail et des oignons
• Agrémentez vos vinaigrettes
• Préparez vous même vos condiments en saumure avec les graines entières
• Fabriquez votre moutarde maison

Pour une épice un peu plus relevée retrouvez également les graines brunes

Comment fabriquer sa moutarde faîte maison :

 Nous vous proposons ci-dessous une recette artisanale simple à partir de graines de moutardes bio :

• Compter 100 grammes de graines de moutarde, 8 cuillères à soupe d’eau froide, 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, une cuillère à café de sel, une cuillère à café de curcuma, une pincée de poivre.
• Moulez finement 100 g de graines ou concassez-les dans un mortier.
• Mélanger 6 cuillères à soupe d’eau, 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, une cuillère à café de sel et de curcuma et une pincée de poivre avec un fouet électrique jusqu’à obtenir une pâte ferme (5 minutes environ).
• Conserver votre moutarde dans un bocal en verre au frais quelques jours afin de laisser l’arôme maturer pleinement.
• Il ne reste plus qu'à déguster !

Informations sur la conservation :

Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer le moulin dans un endroit sombre et à l'abri de l'humidité.

Il s’agit d’un produit à longue durée de consommation. La date inscrite sur le produit correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !

À propos du fabricant Domaines des Terres Rouges :

Depuis plus de 30 ans maintenant, le Domaines des Terres Rouges fabrique et crée de façon artisanale des moutardes, des vinaigres et des huiles issues d'ingrédients français. Pour pouvoir proposer des recettes issues d'ingrédients au maximum locaux, l'entreprise travaille avec des partenaires agriculteurs de la région et en collaboration avec la Chambre d'Agriculture d'Alsace.

Toujours à la recherche d'innovation et fort de son expérience, le fabricant continu de nous proposer des condiments et des nouveaux produits d'une qualité toujours irréprochable !

Prix au kilo : 88 € 57

Le label Agriculture Biologique est utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.