Bienvenue au Domaine Florence Alquier, où nous vous invitons à explorer nos vins authentiques de l'appellation Faugères, réputée pour son terroir unique et ses vins d'exception.

Localisation :

Situé au cœur de l'appellation Faugères, à 165 Route de Pezenes les Mines, 34600 Faugères, notre domaine bénéficie d'un environnement privilégié pour la culture de la vigne et la production de vins de qualité.

Récolte et Vinification :

Chez Domaine Florence Alquier, nous accordons une attention particulière à chaque étape de la production. Nos vignes, dont l'âge moyen est de 35 ans, incluent même des Carignans datant de 1932, offrant ainsi une richesse et une profondeur uniques à nos vins. Avec des rendements maîtrisés d'environ 20 hl par hectare, chaque raisin est récolté à la main dans de petites caisses et minutieusement trié avant d'être encuvé. Nous privilégions une vinification respectueuse des caractéristiques de chaque cépage, utilisant des techniques telles que la macération carbonique et la vinification traditionnelle. Engagés dans une démarche de certification AB depuis 2017, nos millésimes à partir de 2020 sont certifiés AB, témoignant de notre engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement.

Engagement environnemental :

Dans notre quête de qualité, nous veillons également à maintenir les niveaux de sulfites aussi bas que possible, avec environ 40mg/l pour les vins rouges et 90mg/l pour les vins blancs, préservant ainsi la pureté et l'expression authentique de nos vins. Pour garantir l'excellence de nos produits, nous bénéficions du soutien précieux de notre œnologue conseil, Claire Menneteau, du laboratoire Natoli.

Production :

Avec une capacité de production d'environ 50 000 bouteilles par an, nous sommes fiers de vous offrir des vins de caractère, élaborés avec passion et dévouement, reflétant l'essence même de notre terroir et de notre savoir-faire. Explorez notre gamme de vins Faugères et laissez-vous séduire par l'authenticité et la finesse de Domaine Florence Alquier.