Aïoli Végétarien à l'Ail des Ours - Maison Bigand

Le lait d'amande maison a également un effet stabilisant qui permet de remplacer l'œuf, cet aïoli est donc 100% végétarien ! L'ail des ours qui vient donner des saveurs nouvelles à cette recette est de haute qualité puisqu'il a été cueilli avec soin dans les Pyrénées Orientales.

Aïoli conservation longue durée, à conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.

Ingrédients :

• Huile de colza (52,1 %)
• Lait d'amandes
• Huile d'olive
• Ail rose
• Citron jaune
• Ail des ours
• Sel gris
• Poivre sauvage

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g d'aïoli végétarien à l'ail des ours :

• Énergie : 555,5 kcal
• Glucides : 1,6 g dont sucres : 0,2 g
• Matières grasses : 58,2 g dont acides gras saturés : 5,4 g
• Protéines : 0,5 g
• Sel : 0,9 g

A propos de la Maison Bigand :

A la "Maison Bigand" dites vous que l'on est comme à la maison, effectivement ici les productions de tartinables et de sauces sont essentiellement végétales, sans conservateur, sans colorant, sans épaississant, sans sucre et sans arôme artificiel. Une importance toute particulière est donnée aux matières premières, c'est ainsi que les producteurs et les produits travaillés sont sélectionnés avec le plus grand soin. On parle donc ici facilement d'agriculture raisonnée et de circuit court pour nous offrir des tartinables venus d'un autre monde...