Cubi de 10 litres Vin Rosé AOP Gaillac

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• Notes de dégustation :

Ce vin rosé Gaillac AOP présente une belle robe rose avec des reflets brillants. Au nez la fraise domine, la bouche est expressive équilibrée entre fruité et fraîcheur.

• Conseils de l'Œnologue :

Vin rosé AOP Gaillac à servir entre 8 et 10 °C à l'heure de l'apéro ou avec vos salades d'été, charcuterie et grillades. Plus surprenant, sortez de la gastronomie française et ce vin accompagnera parfaitement vos sushis...

• Vinification :

Courte macération de la vendange avant un pressurage pneumatique qui est fractionné. Réfrigération et clarification des moûts avant fermentation alcoolique thermo régulée. L'élevage se fait quelques mois sur lies fines.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, ce vin rosé Gaillac AOP est à consommer avec modération.

Pourquoi le vin rosé AOP Gaillac en cubi de 10 L est engagé ? 

Plusieurs éléments font de ce vin rosé AOP Gaillac un vin rosé engagé, mais de quels engagements s'agit-il exactement ?

1. La garantie d'un produit de qualité avec une pratique de l'agriculture raisonnée.
2. Un emballage issu de sources responsable, fabriqué à partir de carton recyclé.
3. Un site de conditionnement du produit alimenté uniquement par de l'énergie verte.
4. La création d'un conservatoire des cépages oubliés du sud-ouest dans une volonté de défense du patrimoine local.
5. Un désir de transparence quant à la fabrication du vin et des emballages par la création d'un projet oenotouristique. 

Ce vin rosé de Gaillac bénéficie de l'Appellation d’Origine Protégée (AOP), un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’AOP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.

A propos de la Coopérative Vinovalie : 

Née en 2006 de la fusion de 4 coopératives (Côtes d'Olt, Fronton, Rabastens, Técou) Vinovalie regroupe à l'heure actuelle 400 vignerons qui valorisent non seulement les 3 vignobles présents sur son territoire mais également les cépages emblématiques du Sud-Ouest de la France. Saviez vous que chez eux la valeur clé du rugby "Le Groupe est meilleur que le meilleur du groupe" est la règle clé qui anime leurs vignerons comme leurs collaborateurs et l'esprit de village est tout aussi important. Bref ces quelques lignes nous en disent beaucoup sur l'esprit qui règne chez eux et que l'on retrouve à la dégustation de leurs vins !