Bière King’s Bear IPA

Profil Organoleptique

• À l'œil : Une superbe robe cuivrée, légèrement trouble en raison de sa nature non filtrée, surmontée d'une mousse généreuse et animée de fines bulles.
• Au nez : Un bouquet de houblons explosif et flatteur, soutenu par d'agréables notes de malts céréaliers.
• En bouche : Une attaque aromatique fidèle au nez. L'explosion en bouche révèle des notes gourmandes de fruits tropicaux et d'agrumes, portées par une texture veloutée apportée par le malt de blé. La finale s'étire sur une amertume franche et désaltérante.

Caractéristiques Techniques & Ingrédients

Ingrédients :

Eau, malts d’orge (Pilsen, Vienna, Cararuby) et de blé, houblon amérisant (Magnum), houblons aromatiques (Citra, Mosaic, Falconer’s Flight), levures. Contient du gluten.

Conseils de Dégustation :

Température idéale : Pour libérer toute la complexité de ses arômes et apprécier son amertume distinctive, la King’s Bear se déguste idéalement très fraîche, à une température de 4°C.

Accords mets et bières :

Grâce à son profil houblonné et son amertume (IBU 33), elle accompagnera à merveille les plats épicés (cuisine indienne ou mexicaine), un burger au cheddar affiné, ou encore des poissons grillés relevés d'un filet de citron.