Poitrine d'Agneau en tranche Prête à Cuire
Poitrine d'Agneau crue à cuire

Poitrine d'Agneau en tranche Prête à Cuire

7,82 €
TTC

Quantité

Référence : 2558
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Poitrine d'Agneau de qualité : Une viande fraîche et prête à cuire

Nous vous proposons une tranche de poitrine d'agneau crue qui sera fortement appréciée des amateurs de bonne viande.

Cette tranche de poitrine prête à cuire provient d'agneaux d'élevages français pour garantir une viande fraîche et de qualité.

Nous vous proposons 3 délicieuses idées pour déguster la poitrine d'agneau :

  • Poitrine d'agneau caramélisée au four et accompagnée de pommes de terre
  • Ribs d'agneau fumés au barbecue
  • Poitrine d'agneau grillée revenue avec des herbes de Provence, tomates et oignons

Poitrine d'agneau fraiche en tranche de 500 g environ proposée sous-vide - DLC 14 jours à date d'emballage - À conserver entre 0 et 4 °C.

Prix au kilo : 15,64 €

Viande d'agneau 100% Française

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre pièce d'agneau vous est livrée sous vide et cette dernière es restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  1. votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une demi heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous laisserez ensuite votre viande à température ambiante pour que cette dernière se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande d'agneau qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle le repos de la viande à raison de 1 heure par kilo ! 
  2. votre viande est au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de consommer votre viande qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 30 minutes minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités de cette pièce du boucher.

Viande Ovine livrée sous vide, produit frais conservation pendant 8/10 jours au réfrigérateur température inférieure à 4° C. Vous pouvez bien entendu congeler votre viande à réception, la chaine du froid n'étant pas rompue. 

Lot tracé :

  • Numéro de lot
  • Date de naissance
  • Date d'abattage
  • Pays de naissance
  • Pays de d'élevage
  • Pays d'abattage
  • Numéro d'abattoir

Comment est expédiée votre commande ?

Le traitement de la commande et l'expédition de votre poitrine d'agneau se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence.

Traitement de vos expéditions via :

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Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée

Livraison France métropole

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
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Eric F. publié le 09/03/2022 suite à une commande du 10/02/2022

5/5

super

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MIRABELLE N. publié le 15/12/2021 suite à une commande du 07/12/2021

3/5

pas trop de viande

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FREDERIC COLETTE P. publié le 22/08/2021 suite à une commande du 05/08/2021

5/5

Très bon

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Jean D. publié le 17/02/2021 suite à une commande du 08/02/2021

5/5

excellent , j'en ai mangé hier soir

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