Aïoli Végétarien au Fenouil - Maison Bigand

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Référence : 2806
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Aïoli sans œufs aux graines de fenouil

Nous vous proposons ici une sauce aïoli originale puisqu'elle est agrémentée de graines de fenouil apportant une délicieuse note d'anis à cette recette. 

Les graines de fenouil sont soigneusement sélectionnées et délicatement torréfiées et infusées afin d'apporter une légère puissance à cet aïoli végétarien.

La préparation de l'aïoli s'inspire d'une recette espagnole traditionnelle où le lait d'amande maison, qui est un stabilisant, remplace les œufs afin d'ajouter ce côté crémeux à l'aïoli, presque comme une mayonnaise.

Vous apprécierez tous les parfums de cet aïoli artisanal aux graines de fenouil en accompagnement d'un délicieux plat de poisson et de quelques crudités. Pour vos plus beaux apéritifs, vous pouvez également dipper vos légumes dans ce super aïoli au fenouil.

Aïoli végétarien sans œufs proposé dans un pot en verre - Poids net 110 g


Ingrédients de l'aïoli végétarien au lait d'amande :

  • Huile de colza (51,9 %)
  • Lait d'amandes
  • Huile d'olive
  • Ail rose
  • Citron jaune
  • Graines de fenouil
  • Sel gris
  • Poivre sauvage

Aïoli artisanal au fenouil conservation longue durée, à conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.

Prix au kilo de l'aïoli végétarien au fenouil : 43,63 €

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g d'aïoli végétarien au fenouil made in Tarn :

  • Énergie : 558,8 kcal
  • Glucides : 1,8 g dont sucres : 0,2 g
  • Matières grasses : 58,7 g dont acides gras saturés : 5,4 g
  • Protéines : 0,5 g
  • Sel : 0,9 g

Fiche technique

Allergènes
Fruits à coque
Région de provenance
Occitanie