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Pruneaux à l'Armagnac - Distillerie la Salamandre
31,50 €
(54,31 € Prix au litre)
TTC
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Référence : 3875
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Historiquement ancrés dans la tradition paysanne, retrouvez-ici les fameux pruneaux à l'Armagnac. Une recette incontournable de la gastronomie à la française où des prunes d'Ente séchées sont plongées dans cet alcool si caractéristique qu'est l'Armagnac.
La recette traditionnelle paysanne et l'élaboration artisanale actuelle reste simple et gourmande : de la liqueur, des prunes d'Ente, du sucre, et c'est tout !
Ces pruneaux à l'Armagnac vous sont proposées dans un bocal Weck de 58 cl livré dans un étui - Produit sans limite de consommation - Conservation à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, à conserver au frais.
Alcool : 16 ° Vol.
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Conseil de dégustation :
En digestif, vous pourrez apprécier ces pruneaux tels quels juste après le café.
En cuisine, les pruneaux à l'Armagnac, une fois coupés en morceaux, agrémentent à merveille une coupe de glace ou une salade de fruits. Vous pourrez également les disposer en décoration sur vos gâteaux et autres entremets ! Ils peuvent aussi remplacer les pruneaux ou les prunes fraîches dans l'élaboration des clafoutis ou autres fars bretons.
Aucun conservateur n'est utilisé dans l'élaboration de ces pruneaux à l'Armagnac, c'est pourquoi nous vous conseillons de conserver le bocal au frais après ouverture afin d'éviter une possible oxydation. Sachez toutefois que cette oxydation peut entrainer une légère dégradation des qualités gustatives des fruits mais n'est en aucun cas dangereuse pour la santé.
Le saviez-vous ? Les pruneaux à la liqueur constituent une recette ancestrale de la tradition paysanne où le fait de plonger les pruneaux dans de l'Armagnac permettait de conserver plus longtemps le surplus de la récolte.
Ingrédients :
- Armagnac
- Prunes d'Ente légèrement desséchées
- Sirop de sucre
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
À propos de la distillerie La Salamandre :
La distillerie familiale La Salamandre fait perdurer depuis plus de 7 décennies le savoir-faire traditionnel lié à l'art de la distillerie. Depuis les années 60, quand Raymond Gatinel réalisait ses premières liqueurs et eaux de vies dans son alambic en cuivre, à aujourd'hui, la qualité n'a jamais changé et la nouvelle génération continue de vous proposer des alcools en tout genre et des fruits en liqueur toujours aussi appréciés des amateurs et connaisseurs avisés.
Fiche technique
- Région de provenance
- Nouvelle-Aquitaine
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