Melsat Artisanal du Tarn - Charcuterie Antoine

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Référence : 1814
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Melsat de fabrication traditionnelle

Nous vous proposons ici en ligne une spécialité régionale du Tarn et de l'Aveyron : c'est le Melsat ! Si vous ne le connaissez pas encore, c'est bien l'occasion de vous rattraper avec ce Melsat de qualité supérieure élaboré de manière traditionnelle au cœur de l'Occitanie avec du porc né, élevé et abattu en France. 

Préparé originalement avec de la rate de porc et embossé en boyau naturel, cette spécialité tire son nom de l'occitan languedocien où "mèlsa" signifie "rate".

Pour déguster cette charcuterie traditionnelle du Sud-Ouest, deux options s'offrent à vous. Vous pouvez en effet l'apprécier froide comme un saucisson, ou chaude légèrement poêlé, comme une entrée ou un plat.

Poids net du melsat en boyau naturel : 350 g environ


Ingrédients du Melsat artisanal :

  • Viande de porc (origine France)
  • Œufs
  • Pain (farine de blé, eau, levure, sel)
  • Couenne de porc
  • Lait
  • Sel
  • Poivre
  • Sucre
  • Muscade
  • Conservateur : E250

Il s'agit d'un produis frais à conserver à +4°C maximum. Melsat à consommer dans les 30 jours et à manger dans la semaine après l'ouverture.

Prix au kilo du melsat traditionnel : 17 €

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de melsat de la charcuterie Antoine

  • Energie : 1230 kJ (297 kCal)
  • Protéines : 12,2 g
  • Glucides : 0,2 g dont sucres : 0,2 g
  • Lipides : 27,1 g dont acides gras saturés : 9,57 g
  • Sodium : 1,29 g

Fiche technique

Allergènes
Gluten, Lactose, Œufs
Région de provenance
Occitanie
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FRANCE MARIE D. publié le 27/01/2021 suite à une commande du 18/01/2021

3/5

meilleur gout chaud que froid

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ANTOINE MAX G. publié le 28/12/2020 suite à une commande du 13/12/2020

4/5

Délicieux

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Georges T. publié le 06/11/2020 suite à une commande du 21/10/2020

4/5

bon produit

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Hervé L. publié le 29/04/2020 suite à une commande du 18/04/2020

4/5

Bien

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