Melsat du Tarn - Charcuterie régionale du Sud-Ouest - Achat / Vente
Melsat Artisanal du Tarn - Charcuterie Antoine

Melsat Artisanal du Tarn - Charcuterie Antoine

5,95 €
TTC

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Référence : 1814
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Nous vous proposons ici une spécialité régionale du Tarn et de l'Aveyron : c'est le Melsat ! Si vous ne le connaissez pas encore, c'est bien l'occasion de vous rattraper avec ce Melsat de qualité supérieure élaboré de manière traditionnelle au cœur de l'Occitanie. 

Préparé originalement avec de la rate de porc et embossé en boyau naturel, cette spécialité tire son nom de l'occitan languedocien où "mèlsa" signifie "rate".

Pour déguster cette charcuterie traditionnelle du Sud-Ouest, deux options s'offrent à vous. Vous pouvez en effet l'apprécier froide comme un saucisson, ou chaude légèrement poêlé, comme une entrée avec une bonne salade verte.

Poids net du melsat en boyau naturel : 350 g environ - Conservation Longue durée

Conservation :

Cette charcuterie vous est adressée sous vide, vous pouvez la conserver au réfrigérateur plusieurs jours dans son emballage, une fois entamée il est par contre conseillé de la déguster dans la semaine. Ce melsat est expédié selon les normes permettant de vous garantir la chaîne du froid, vous pouvez donc si vous le souhaitez le congeler à réception et le consommer plus tard quand bon vous semble. La décongélation se fera alors au réfrigérateur la veille de sa consommation de façon à en apprécier toutes ses saveurs.

Il s'agit d'un produis frais à conserver à +4°C maximum, il est conseillé de le déguster dans la semaine après l'ouverture.

Ingrédients :

  • Viande de porc (origine France)
  • Œufs
  • Pain (farine de blé, eau, levure, sel)
  • Couenne de porc
  • Lait
  • Sel
  • Poivre
  • Sucre
  • Muscade
  • Conservateur : E250

Prix au kilo : 17 €

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de melsat

  • Energie : 1230 kJ (297 kCal)
  • Protéines : 12,2 g
  • Glucides : 0,2 g dont sucres : 0,2 g
  • Lipides : 27,1 g dont acides gras saturés : 9,57 g
  • Sodium : 1,29 g

À propos du fabriquant La Charcuterie Antoine :

La Charcuterie Antoine débute en 1963 par des camions magasins présents sur plus de 600 marchés du Tarn. L'entreprise n'a cessé de se développer et dispose désormais d'une usine de production associant techniques modernes et savoir-faire traditionnel qui assure à la fois la découpe, la saucisserie, la cuisson et le conditionnement pour vous proposer : de la charcuterie à la découpe, de la saucisserie, de la charcuterie cuite et de la salaison. 

Riche de son expérience et de sa longévité, la Charcuterie Antoine s'efforce de fournir des produits charcutiers de qualité réalisés uniquement à base de porcs nourris, élevés et abattus en France. De plus, il s'agit d'une des rares maisons charcutières françaises à traiter toutes les parties du porc.

Fiche technique

Allergènes
Gluten, Lactose, Œufs
Région de provenance
Occitanie
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YABA A. publié le 07/09/2022 suite à une commande du 29/08/2022

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TOP+++++++++

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Jacques G. publié le 05/08/2021 suite à une commande du 23/07/2021

5/5

parfait,parfait

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Anonymous A. publié le 27/01/2021 suite à une commande du 18/01/2021

3/5

meilleur gout chaud que froid

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Anonymous A. publié le 28/12/2020 suite à une commande du 13/12/2020

4/5

Délicieux

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Anonymous A. publié le 06/11/2020 suite à une commande du 21/10/2020

4/5

bon produit

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Anonymous A. publié le 29/04/2020 suite à une commande du 18/04/2020

4/5

Bien

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