Purée de Pommes Bio - Bio Pays Landais

Compote de pommes Bio sans sucre ajouté

Le saviez-vous ? Techniquement parlant, le terme "purée de fruit" est utilisé pour parler d'un mélange uniquement à base de fruits cuits et broyés, contrairement au terme "compote de fruits" qui désigne une purée de fruits à laquelle est ajouté du sucre. voyons ça plus dans le détail :

1/Texture :

Purée de fruit : Une purée de fruit est une préparation lisse et homogène obtenue en mixant ou en réduisant en purée des fruits crus ou cuits. La purée de fruit a généralement une texture plus fine et lisse, sans morceaux ni morceaux solides.

Compote de fruits : Une compote de fruits est une préparation où les fruits sont cuits jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, mais ils conservent encore une certaine structure. Les fruits dans une compote sont souvent coupés en morceaux ou en dés, ce qui donne une texture plus épaisse et un peu granuleuse par rapport à la purée de fruit.

2/ Préparation :

Purée de fruit : Pour préparer une purée de fruit, vous pouvez simplement peler, dénoyauter et couper les fruits en morceaux, puis les mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Compote de fruits : Pour faire une compote de fruits, vous faites cuire les fruits avec un peu d'eau, de sucre et éventuellement d'autres épices ou aromates. Les fruits sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le liquide ait épaissi.

3/ Utilisation :

Purée de fruit : La purée de fruit est souvent utilisée comme base pour des smoothies, des sauces, des glaces, des pâtisseries et des cocktails. Elle peut également être utilisée comme accompagnement pour divers plats.

Compote de fruits : La compote de fruits est généralement servie comme dessert, en garniture pour le yogourt, les crêpes, les gaufres ou le fromage blanc. Elle peut également être consommée seule en tant que collation ou comme composante d'autres recettes.

En résumé, la principale différence entre la purée de fruit et la compote de fruits réside dans la texture et la méthode de préparation. La purée de fruit est lisse et homogène, obtenue en mixant ou en réduisant en purée les fruits, tandis que la compote de fruits a une texture plus épaisse avec des morceaux de fruits cuits conservant leur forme.

Informations sur la conservation : 

Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer le pot dans un endroit sec à l'abri de la lumière. À conserver au frais, au réfrigérateur après ouverture.

Il s’agit d’un produit à longue durée de consommation. La date inscrite sur le produit correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date ? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation !

Ingrédients :

• 100 % pommes*

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Purée sans sucre ajouté

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de purée de pommes bio :

• Énergie : 225 kJ (53 kcal)
• Graisses : 0,34 g dont acides gras saturés : 0,08 g
• Glucides : 15,2 g dont sucres : 15,2 g
• Protéines : 0,43 g
• Sel : <0,00 g
• Fibres alimentaires : 1,68 g

À propos du producteur Bio Pays Landais :

Nous devrions dire "des" producteurs car il s'agit en réalité d'un groupement de plus de 60 producteurs de fruits et de légumes d'Aquitaine et de Midi-Pyrénées tous certifiés en agriculture biologique. Chaque agriculteur propose le produit sur le quel il possède le meilleur terroir et ayant la meilleur qualité de production. La SICA Bio Pays Landais vise à planifier les cultures, développer les savoir-faire, organiser la production et participe également à la mise en place sur le marché de ces fruits et légumes de grande qualité.

Le label Agriculture Biologique est utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.