Carottes Extra origine France - Vrac 1 kilo

2,85 €

(2,85 € Prix au kilo)

TTC

Référence : 1912

Il est le second légume-racine le plus répandu au monde, c'est évidemment la carotte que nous retrouvons dans notre cuisine au quotidien.

Nous vous proposons ainsi des carottes extras fraichement cultivées en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Elles sont issues d'agriculteurs locaux sélectionnés pour leur passion, leur savoir-faire et leur culture d’un légume sain et de qualité.

C'est la garantie d'un légume primeur savoureux au goût authentique !

Carottes en vrac vendues au kilo, l'expédition se fait dans un sachet kraft recyclé.

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Que faire avec des carottes ?

En plus de rendre aimable... les carottes primeurs sont une excellente source de fibre douce, de potassium et de magnésium excellent pour la santé.

En cuisine les enfants en sont particulièrement friands puisqu'elles peuvent prendre de nombreuses formes et apportent de la couleur dans nos assiettes :

En purée
râpées
en cake
cru à croquer
poêlé
vichy
au four
ou même en jus !

Les possibilités de recettes sont nombreuses et seront toutes délicieuses nous en sommes sûr !

Comment conserver les carottes ?

Dans l'idéal nous vous conseillons de les conserver dans le bac à légume de votre réfrigérateur. Pour une conservation optimale, il est conseillé de les garder dans une pochette hermétique ou simplement emballer dans du papier absorbant. Ce dernier permettra de conserver leur fraicheur et leur croquant !

Il est également possible de congeler vos carottes à réception : Laver les, brosser les et coupez les en tranche avant de les stocker.

Comment cuire des carottes ?

Il s'agit d'un légume-racine pouvant, comme son cousin la pomme de terre, être cuit à l'eau, au four ou poêlé. Nous vous donnons les principales astuces pour chaque cuisson :

à l'eau : Plonger vos carottes préalablement laver, frotter et couper en tranche dans une casserole d'eau salée. Laisser les cuire 15 à 20 minutes pour un légume plus ou moins croquant !

au four : Les carottes primeurs sont lavées puis disposés entières ou coupées en deux dans la longueurs sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Avant cela n'hésitez pas à les faire mariner à votre guise avec du sel, poivre, persil, huile d'olive. Préchauffer le four. Il ne reste plus qu'à laisser cuire 50 minutes à 180°.

Poêlé : Disposer vos carottes coupées en tranches fines dans vôtre poêle. Ajouter du beurre et faite blanchir à feu vif. Au bout de quelques instant vous pouvez si souhaité ajouter un filet de sucre. Diminuer à feux doux et laisser cuire jusqu'au début de caramélisation du dessus de vos tranches.

Fiche technique

Région de provenance: Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Client anonyme publié le 12/06/2024 suite à une commande du 25/05/2024

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