Champignons de Paris origine France en barquette de 250 g

Le saviez-vous ? Ce champignon quasi exclusivement de culture est originaire de Chine et sa culture sur le territoire français ne remonte qu'au 17ème siècle !

Que faire avec vos champignons ?

Seul champignon à se consommer cru, vous pourrez l'apprécier en entrée, émincé et incorporé à une salade. Mais bien évidement, vous pourrez également le consommer cuit dans bien des plats :

• La classique poêlée de champignon en persillade
• L'incontournable champignon farci
• Le gourmand champignon à la crème
• L'original champignon à la grecque

Faut-il laver les champignons de Paris ?

Il n'est pas recommandé de laver les champignons de Paris car ces derniers risquent de se gorger d'eau et ainsi de perdre leurs nutriments et leur goût. Si vous voulez les nettoyer, préférez une serviette humide.

Faut-il éplucher les champignon de Paris ?

Tout dépend de l'utilisation que vous en faites : pour les émincer, il est recommandé de les éplucher pour ne pas les déchiqueter alors que pour les cuire en l'état (au four par exemple), vous n'aurez pas à vous donner cette peine !

Conservation :

Nous vous conseillons de conserver vos champignons dans le bac à légumes de votre réfrigérateur afin de préserver au mieux leur qualités nutritives et gustatives.

À propos du producteur "Renaud Champignons" :

L'entreprise familiale Renaud, premier champignonniste de France, remonte à 1970, année durant laquelle Jean Renaud fonde l'établissement dans 2 ha de cave et avec 3 salariés. Reprise en 1984 par Jean-François Renaud, son fils, l'entreprise n'a cessé de se développer de manière presque exponentielle pour atteindre 24 salles de culture et 180 salariés en 2002. Après les arrivées successives de Jonathan et David Renaud, les petits fils de Jean, la société a modernisé et perfectionné ses méthodes de production et compte aujourd'hui 350 salariés pour une production de 220 tonnes de champignons par semaine ce qui en fait le 1er producteur français.