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Aubergine violette origine France - Vrac 1 kg
3,80 €
TTC
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Référence : 1918
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L'aubergine est un excellent légume de saison que l'on consomme à partir de juin et tout au long de la période estivale. C'est un véritable légume d'été qui prend toute sa place dans la cuisine méditerranéenne !
C'est pourquoi nous vous proposons de belles aubergines violettes fraichement cultivées en Provence. Ainsi elles sont issues d'une agriculture locale certifiée à Haute Valeur Environnementale (HVE), c'est la garanti d'un légume primeur savoureux au goût authentique !
Aubergines primeurs en vrac vendues au kilo - Environ 3 à 4 pièces par kilo - l'expédition se fait dans un sachet kraft recyclé.
Prix au kilo : 3,80 €
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Que faire avec des aubergines ?
Il s'agit d'un légume ayant besoin d'un climat chaud pour pousser c'est pourquoi on la retrouve beaucoup dans la cuisine méditerranéenne. C'est une excellente source de vitamine et de minéraux que l'on apprécie cuisiner de bien des façons ! Ainsi nous vous suggérons des idées de recettes et plats à base d'aubergine violette :
- aubergine au four
- Farcies
- En moussaka
- en ratatouille
- en beignet !
- en apéritif avec le fameux caviar d'aubergine !
- en gratin
- pour vos brochettes en fines tranches
Laissez libre-court à vos envies et à vos idées ! Quelle que soit la façon dont vous les consommez, vous ferez forcément plaisir à vos papilles !
Peut-on manger une aubergine crue ?
Attention ! Il est déconseillé de consommer une aubergine crue pouvant provoquer une intoxication dans le pire des cas. Une fois cuite la molécule responsable de l'intoxication est détruite. Il n'y a aucun risque à consommer une aubergine une fois cuite !
Information sur la conservation :
Légume à conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, dans votre panier à légume par exemple. Dans l'idéal nous vous conseillons le bac à légume de votre réfrigérateur afin de les conserver quelques jours supplémentaires. Il est également possible de faire congeler des aubergines fraiches.
Comment congeler les aubergines ?
Une fois congelées vous pourrez les conserver 6 à 8 mois ! Mais alors comment s'y prendre ?
- Laver vos aubergines et couper les en tranches fines.
- Blanchiser vos tranches dans une casserole d'eau salé durant 4 minutes.
- Sortez les tranches et refroidissez les sous l'eau froide avant de les sécher.
- Conserver les dans un sachet au congélateur. le tour est joué ! Elles seront toujours aussi délicieuses !
Fiche technique
- Labels
- HVE (Haute Valeur Environnementale)
- Région de provenance
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
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JeanPierre C. publié le 19/10/2023 suite à une commande du 11/10/2023
5/5
Très bonnes
Client anonyme publié le 22/06/2022 suite à une commande du 02/06/2022
4/5
j'ai aimé leur forme ,bien ferme . Cela reste dans un prix raisonnable, elles sont très gouteuses.
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