Pâtes Nid d'Alsace Fines - Thirion

Caractéristiques des nuedle fines 2 mm Thirion :

Les nuedle fines sont fabriquées à Colmar dans l’usine qui existe depuis 1904. Élaborées selon la méthode traditionnelle, elles sont uniquement composées d’œufs extra-frais et de semoule de blé dur. Les pâtes artisanales sont modelées dans des moules en bronze. Cela leur donne une certaine rugosité, qui permet à la sauce de bien adhérer aux pâtes.

Fabrication artisanale

Dans l’usine Thirion, la qualité des produits est due aux matières premières qui sont utilisées, mais aussi au savoir-faire de l’équipe. Les 3 salariés sont des personnes qui ont une longue expérience de la fabrication des pâtes artisanales et qui pratiquent ce métier quotidiennement. 

La recette originale et les procédés de fabrication ancestraux sont respectés à la lettre afin de vous garantir des pâtes délicieuses, avec le goût de l’authenticité. La gamme “ Le Gourmet “ est fabriquée avec 20 % d’œufs frais par kilo de produit fini, pourcentage qui est bien supérieur à ce que l’on trouve dans les produits industriels.

Conseils de préparation :

Plongez les pâtes nids d'Alsace dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire une dizaine de minute environ.

Ingrédients :

• Blé dur de qualité supérieure
• Œufs frais (20 %) de poules élevées en plein air

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de pâtes nid d'Alsace :

• Énergie : 1575 kJ (372 kcal)
• Matières grasses : 3 g dont acides gras saturés : 0,9 g
• Glucides : 70 g dont sucres : 2,2 g
• Fibres alimentaires : 3,3 g
• Protéines : 15 g
• Sel : 0,1 g

Prix au kilo : 11,80 €

Conservation :

Il s'agit de pâtes réalisées de manière traditionnelle ce qui vous permettra de les conserver de nombreuses années à l'abri de la lumière et de l'humidité. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos du pastier "Thirion" :

Créée en 1904 par Jules Thirion, la marque Thirion n'a cessé de se développer depuis sa création. Toutefois, l'entreprise a su garder ses valeurs et conserver le niveau de qualité qui a fait sa réputation. Le secret de la fabrication de ces pâtes est simple : des œufs ultra frais de poules plein air et de la semoule de blé au lieu de la farine. Fabriquées en Alsace à Colmar par des experts dans la fabrication des pâtes, les pâtes Thirion sont des pâtes d'exception qui plairont aux puristes comme aux gourmands !