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Civet de Canard - Paysan Gersois
Civet de Canard

Civet de Canard - Paysan Gersois

11,95 €
TTC

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Référence : 1159
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Civet de canard sauce Bordelaise

Quel régal ce civet de canard au vin rouge, c'est un classique des plats régionaux mais il reste compliquer à faire et parfois à trouver. Vous allez donc vous régaler avec ces 2 cuisses de canard qui ont été cuisinées à la Sauce Bordelaise c'est à dire au vin rouge, idéal en accompagnement d'un gratin dauphinois, de pommes de terre vapeur ou tout simplement d'un plat de tagliatelles

Comme l'ensemble des plats cuisinés du Paysan Gersois ce civet de canard sauce au vin a été cuisiné sans colorant et sans conservateur en prenant le soin de se rapprocher de la recette de nos grands mères.

Conserve de 750 g qui conviendra pour 2 à 3 personnes - Conservation longue durée.

Conseil de dégustation :

  • soit vous faites revenir le bocal au bain marie à feu doux pendant 10 minutes
  • soit vous versez le contenu du bocal dans une casserole et vous faites chauffer à feu doux

Ingrédients du civet de canard :

  • 2 cuisses de canards (60 % origine Gers)
  • Sauce Bordelaise : vin rouge (sulfites), eau, carottes, oignons, ail, farine de blé, sel, poivre, thym, laurier

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Energie 128 kj soit 86.3 kcal
  • matière grasse 3.48 g dont acides gras saturés 2.13 g
  • Glucides 1.69 g dont sucres 0.30 g
  • protéines 13.72 g
  • sel 101.38 mg

Prix au kg : 15 € 93

Retrouvez ici un plat régional similaire :

Le sauté de canard

Information sur la conservation :

Produit soumis à une date de durabilité minimale (DDM). Conserve réalisée de manière traditionnelle, peu périssable peut-être consommée passé cette date. A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur, après ouverture conserver au frais et consommer rapidement.

À propos du fabricant, le producteur "Paysan Gersois" :

Paysan Gersois c'est l'authentique producteur de foie gras du Gers qui met tout en oeuvre pour nous proposer des mets dérivés du foie gras d'exceptions. De l'élevage de canards IGP du Gers à la fabrication traditionnelle sans sel nitrite et sans conservateurs, le producteur maîtrise tout le processus de la ferme à l’assiette. C'est la garantie de produits de qualité supérieure direct producteur !

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie