Axoa de canard confit - Maison Candelon

Comme l'ensemble des plats cuisinés du Paysan Gersois cet axoa de canard confit a été cuisiné sans colorant et sans conservateur en prenant le soin de se rapprocher de la recette de nos grands mères.

Cet axoa de canard confit conviendra parfaitement en accompagnement de pommes de terre vapeur, d'un plat de pâte ou bien encore d'un plat de riz.

Ingrédients :

• Viande confite de canard du Gers (50 %)
• Coulis de tomate
• Oignons
• Poivrons rouges et verts
• Piment d'Espelette
• Ail
• Sel
• Poivre
• Thym
• Laurier

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Energie : 112,14 kcal
• graisse : 4,43 g dont acides gras saturés : 1,98 g
• glucides : 4,18 g dont sucres : 1,70 g
• protéines : 13,51 g
• Sel : 436,79 mg

À propos de l'éleveur fabricant "Candelon" :

C'est au cœur du Gers que Jacques Candelon élève en plein air ses canards labélisés IGP Gers et qu'il les nourrit au maïs français sans OGM. L'éleveur s'impose un minima d'élevage de 91 jours, soit 10 de plus que ce qui est requit par l'IGP canard à foie gras qu'il possède afin d'être certain d'obtenir un produit qualitatif.

Adhérent de l'agriculture raisonné et amateur de bon produits du terroirs, Jacques Candelon nous propose un foie gras d'exception ainsi que de nombreuses terrines et pâtés tout aussi délicieux !