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Coustellous Confits - Charcuterie Antoine

Coustellous Confits - Charcuterie Antoine

5,95 €

(23,80 € Prix au kilo)

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Référence : 3914
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Travers de Porc Confits

Vous qui adorez les ribs, vous allez raffoler de ces coustellous confits réalisés à partir de porc labélisés "Le Porc Français".

Ces confits de porc sont élaborés à partir d’un saumurage pendant 48h00 (eau saturée en sel), puis cuit dans du saindoux (graisse de porc) pour un confit des plus gourmand.

Coustellous confits 250 g sous-vide - À conserver au frais après réception (<4°C) - Conservation 30 jours au réfrigérateur - Consommer rapidement après ouverture.

Si vous préférez le cuisiner au grill ou du moins le cuisiner de par vous même retrouver ici nos coustellous de porc frais prêts à cuire.

logo Le Porc Français

Le coustellou est en réalité un désignation du Sud-Ouest donnée aux travers de Porc, il s'agit des côtes de l'animal au niveau de la cage thoracique.

Aussi connu son le nom de "ribs" (terme Américain), ces coustellous sont prêt-à-être dégustés et peuvent être réchauffés à la poêle pour une dégustation chaude mais aussi être dégustés froid sur le pouce si vous n'avez pas le temps de cuisiner...

Ingrédients :

  • Plat de côtes de porc
  • Sel
  • Sucre
  • Arômes
  • Conservateur : E250

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

  • Energie : 1135 kJ (271 kcal)
  • Protéines : 24,1 g
  • Glucides : 0,1 g dont sucres : 0,1 g
  • Lipides : 18,6 g dont acides gras saturés : 6,4 g
  • Sel : 0,6 g

À propos du fabriquant La Charcuterie Antoine :

La Charcuterie Antoine débute en 1963 par des camions magasins présents sur plus de 600 marchés du Tarn. L'entreprise n'a cessé de se développer et dispose désormais d'une usine de production associant techniques modernes et savoir-faire traditionnel qui assure à la fois la découpe, la saucisserie, la cuisson et le conditionnement pour vous proposer : de la charcuterie à la découpe, de la saucisserie, de la charcuterie cuite et de la salaison. 

Riche de son expérience et de sa longévité, la Charcuterie Antoine s'efforce de fournir des produits charcutiers de qualité réalisés uniquement à base de porcs nourris, élevés et abattus en France. De plus, il s'agit d'une des rares maisons charcutières françaises à traiter toutes les parties du porc.

Fiche technique

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Le Porc Français
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Saveurs du Tarn
Région de provenance
Occitanie