Boudin Blanc à la Truffe noire du Périgord - Charcuterie Serres

Boudin Blanc à la Truffe noire du Périgord - Charcuterie Serres

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Le boudin blanc fait partie de la tradition charcutière française et on le voit souvent sur nos tables lors des fêtes de fin d'année, effectivement la coutume du moyen âge voulait qu'on le consomme lors de l'entrée du réveillon de Noël.

Vous pouvez consommer ce boudin blanc à la truffe noire du Périgord en entrée de vos repas ou en plat principal, plusieurs méthodes de cuisson possibles, au four ou à la poêle, dans son boyau ou bien nu, à vous de choisir celle qui vous convient le mieux.

Aspect du boudin blanc truffé, pâte fine et claire en boyau nature, couleur beige clair tacheté de noir, le tout présentant l'odeur caractéristique du boudin blanc parfumé par la truffe noire.

Boudin blanc aux Truffes noires du Périgord charcuterie qui vous est proposée en sachet sous vide de 3 pièces soit 300 g environ - DLC à date d'emballage : 21 jours.


 boudin-blanc-aux-truffes

Boudin blanc à la truffe noire du Périgord protégé par le label "Le Porc Français" - Conservation au frais température inférieure à 3 °C.


Ingrédients :

  • Maigre et gras de porc (origine France)
  • Lait
  • Eau
  • Sel
  • Brisures de truffes Tuber Mélanosporum (1%)
  • Poivre
  • Épices
  • Arômes naturels
  • Légume
  • Sirop de glucose
  • Plasma
  • Épaississant : E415
  • Acidifiants : E262 et E325
  • Dextrose
  • Stabilisants : E450, E451 et E452
  • Boyau naturel de porc

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de boudin blanc à la truffe :

  • Énergie : 937 kJ (226 kcal)
  • Graisses : 16,8 g dont acides gras saturés : 7,9 g
  • Glucides : 5,6 g dont sucres : 0 g
  • Protéines : 10,1 g
  • Sel : 1,7 g

Prix au kilo : 23,16 €

Fiche technique

Allergènes
Lactose
Région de provenance
Occitanie
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Daian D. publié le 24/12/2021 suite à une commande du 07/12/2021

5/5

C'est boudin blanc absolument délicieux goûteux et raffiné

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Sylvain V. publié le 14/12/2021 suite à une commande du 05/12/2021

5/5

pas encore mangé

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Anonymous A. publié le 15/01/2020 suite à une commande du 05/01/2020

4/5

Je n'aime pas le boudin blanc,mais mon épouse apprécie. Très bon sans être vraiment exceptionnel comme elle l'espérait.Mettez-y davantage de truffe...pour le même prix!

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Anonymous A. publié le 19/12/2017 suite à une commande du 08/12/2017

4/5

pas encore gouté

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