Ficelle alimentaire 2 brins bobine 1 kg - Meyer-Sansbœuf

28,00 €
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Référence : 2967
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Ficelle spécial rôti et paupiette

Sensible à l'humidité, la ficelle à 2 brins spécial rôti et paupiette se bloque aux nœuds et se contracte, permettant ainsi de conserver la présentation de votre met. 

Les fibres synthétiques en rayonne (viscose) et liant de la ficelle à 2 brins spécial rôti et paupiette lui confèrent une résistance et une adaptation aux hautes températures. 

La ficelle 2 brins spécial rôti et paupiette de la corderie Meyer-Sansboeuf est cassable à la main et offre une coupe nette et précise. 

Cette ficelle 2 brins spécial rôti et paupiette est adaptée à un ficelage manuel et peut s'utiliser en milieu aqueux ou gras. De plus, elle peut résister à des température allant jusqu'à 220° C. 


logo fabrication française ficelle 2 brins spécial rôtis et paupiettes jemangefrancais.com

Caractéristiques technique de la ficelles à 2 brins spécial rôti et paupiette de la corderie Meyer-Sansboeuf

  • Poids : 1 kg
  • Filmée individuellement, elle est protégée des risques de pollution durant tout son cycle de fabrication
  • Ficelle conforme aux règlements CE 1935/2004 et UE 10/2011 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires ainsi qu'aux normes CE 2023/2006 relatif aux bonnes pratiques de la fabrication et au décret-sanction 2007-766 modifié par le décret 2008-1469
  • Ficelle de fabrication française

Fiche technique

Composition
Rayonne (viscose)
Région de provenance
Grand Est

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