Filet Mignon de Veau Origine France

Filet Mignon de Veau Origine France

24,95 €
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Référence : 1599
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Filet Mignon de veau Label Rouge Origine France

C'est un met d'exception que l'on vous propose avec ce filet mignon de veau prêt à cuire qui a été bardé de lard et ficelé pour une présentation sublime d'un produit qui le vaut bien ! Les veaux nés et élevés en France en région Occitanie plus précisément proviennent d'élevages raisonnés et sélectionnés pour la qualité de la viande qu'ils nous proposent.

Ce filet mignon est à déguster rosé, pour cela nous vous conseillons une cuisson au four à 180 degrés pendant 20 minutes sachant que vous aurez préalablement coloré votre filet mignon à la poêle avec un peu de matière grasse pendant 2 minutes sur chaque face.

Comme vous le verrez ce filet mignon de veau est tendre et savoureux, accompagné de pomme de terres sautées il devrait rencontrer un vif succès !

Nous vous proposons ce filet mignon de veau label rouge sous vide en morceau de 500 g - DLC 8 à 10 jours - Prix au kg 51 € 98

Vous apprécierez ici le rôti extra de veau

logo viande bovine francaise pour filet mignon de veaulabel rouge pour filet mignon de veau

Viande Bovine Française - Lot et date d'abattage tracés - Conservation < à 4 degrés

Ce filet mignon de tête de veau label rouge est issu de veau qui provient du département de l'Aveyron ou du Tarn, un veau élevé sous la mère et en plein air ce qui a pour effet de nous donner une viande d'une qualité exceptionnelle dont on connait l'origine et l'alimentation saine qui a servi à faire grandir ce veau, en plus du lait de sa mère.

DLC à date de mise sous vide 6 jours

Traçabilité filet mignon de veau label rouge :

  • numéro de lot
  • pays de naissance
  • pays d'élevage
  • lieu d'abattage
  • lieu de découpe
  • catégorie
  • type
  • race
  • espèce
  • éleveur

Voici les mentions que vous retrouverez sur l'étiquette de votre sachet de mise sous vide

Vous  pouvez bien entendu congeler votre filet mignon de veau à réception, la chaîne du froid n'étant pas rompue. Dans ce cas, nous vous conseillons ensuite une décongélation lente (24 heures au réfrigérateur avant de le faire cuire) afin que la viande conserve toutes ses qualités gustatives.

Fiche technique

Labels
Viande Bovine Française

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