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Domaine du Rey Gros Manseng IGP côtes de Gascogne
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Référence : 1309
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Vin Blanc moelleux Côtes de Gascogne
Ce Gros Manseng du Domaine du Rey est absolument à découvrir en tant que vin blanc moelleux protégé par l'IGP Côtes de Gascogne, nous sommes sur une vendange tardive au milieu de l'automne et la vinification se fait en monocépage pour obtenir un vin doux, ample et charnu.
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Notes de dégustation :
Vin blanc gros manseng à la robe dorée et légère avec une belle brillance, bouquet soutenu de fruits de la passion, arômes persistants de fruits murs, palais ample et rond équilibré par une juste fraîcheur.
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Accords mets / vins :
Ce Gros Manseng est un vin blanc moelleux que vous apprécierez en apéritif et bien entendu en accompagnement de vos meilleurs foies gras qu'ils soient en conserve ou poêlés. Il aura aussi toute sa place en accompagnement d'un filet de loup et sera succulent sur vos fromages persillés et vos desserts à fruits blancs.
Domaine du Rey Gros Manseng IGP Côtes de Gascogne qui vous est proposé en bouteille de 75 cl
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Caractéristiques techniques du Gros Manseng IGP Côtes de Gascogne du Domaine Rey :
- Millésime 2020
A boire jeune sur le fruit ou conserver 3 à 5 ans pour profiter de l'évolution de ses arômes vers la noisette grillée et les fruits secs
- Alcool : 12 % Vol.
- Terroir argilo-calcaire
- Cépage : Gros Manseng
- Vinification :
Macération pelliculaire puis macération carbonique à froid, fermentation à 15° régulée jusq'à 11,5 à12,0 % alcool pour obtenir un vin doux naturel qui selon les années gardera 35 à 45 g/ lde sucres résiduels .
- Elevage:
Ce gros manseng vin blanc moelleux Domaine du Rey bénéficie d'un élevage long (8 à 9 mois) sur fines lies en cuve.
Ce vin blanc moelleux de Gascogne est protégé par l'Indication Géographique Protégée (IGP) est une label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour garantir qu’au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.
Mentions et médailles de ce vin blanc doux :
- Sélectionné par le «wine gang» pour être présenté au London International Wine Fair 2010 (millésime 2008)
- Sélectionné par le « wine gang » pour LIWF 2010
- Médaille Bronze concours international des vins de Lyon 2012 (millésime 2010)
Vous êtes amateurs de Côtes de Gascogne découvrez ici le vin blanc sec IGP Côte de Gascogne 4 cépages
Domaine du Rey Gros Manseng IGP Côtes de Gascogne mis en bouteille à la propriété par Claude Almayrac EARL Ventayrac à Grondin (32330)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, ce vin blanc moelleux IGP Côtes de Gascogne est à consommer avec modération.
Pourquoi retrouve-t-on un Cerf sur le col des bouteilles du Domaine du Rey ? Retrouvez-en ci-dessous l'origine et l'histoire telle qu'elle vous est contée à l'arrière de la bouteille :
"Le cerf que l'on peut surprendre au bas des vignes porterait selon la tradition, l'âme tourmentée du Seigneur Louis Henri de Pardaillan de Gondrin, Marquis de Montespan. Ce tenace gascon, qui s'affronta toute sa vie au Roi Louis XIV pour reconquérir sa femme fît des ramures de cerf un emblème dont il orna son blason et le portail de son château."
Fiche technique
- Allergènes
- Sulfites
- Région de provenance
- Occitanie
Voir l'attestation de confiance
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