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Vin Blanc Perlé AOP Gaillac "Le Rebelle" - Saint-Laurent de Saurs
6,95 €
TTC
Référence : 3245
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Retrouvez ici une véritable spécialité gaillacoise : le Gaillac perlé ! Il s'agit d'un vin blanc, souvent élaboré avec un cépage typique du Sud-Ouest : le loin de l'œil, auquel on ajoute du gaz carbonique juste avant la mise en bouteille de manière à donner un léger et agréable pétillant. Ce Gaillac Perlé "Le Rebelle" est bien entendu protégé par l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Gaillac.
- Notes de dégustation
Belle robe jaune pâle brillant. Le nez est fin, suivit d'une bouche aux arômes de fruits exotiques et d'agrumes. Un vin blanc où le pétillant équilibre parfaitement le loin de l'œil et sa rondeur.
- Conseils de l'œnologue
Une spécialité très appréciée en apéritif ! Ce vin blanc pétillant pourra également accompagner vos poissons et fruits de mer. À servir très frais !
Bouteille de Gaillac Perlé AOP de 75 cl.
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Caractéristiques du vin blanc AOP Gaillac "Le Rebelle" du Domaine Saint-Laurent de Saurs :
- Millésime 2020
- Alcool : 13,5 ° Vol.
- Terroir : Plaine alluviale (argilo calcaire) du Tarn
- Cépages : Loin de l'œil et Muscadelle
- Garde : Ce vin blanc sec se boit plutôt jeune pour ne pas perdre son côté fruité.
- Vinification : Vendanges nocturnes et raisin pressé en suivant. Placé en cuve, le raisin est retiré rapidement de manière à ne conserver que le moût le plus clair. Fermentation à température fraîche afin de préserver les arômes de fruit, la fraîcheur et l'acidité.
Prix au litre : 9,25 €
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, ce Gaillac perlé AOP est à consommer avec modération.
À propos du Domaine Saint-Laurent de Saurs :
Laurent Visseq se lance dans la vigne à 17 ans, lorsque sa famille achète en 1993 un petit domaine vinicole dans le Gaillacois. L'exploitation familiale produit alors du vin pour le négoce ce qui permet à Laurent de se former aux métiers de la vigne. Après 6 années durant lesquelles sa passion pour le vin s'est développée, Laurent décide de prendre en main l'entreprise pour vendre du vin en direct et il rebaptise le vignoble qui devient le Domaine Saint-Laurent de Saurs. Aujourd'hui, Laurent propose une grande diversité de vins avec des vins de tradition mais également des vins plus originaux !
Ce vin blanc perlé de Gaillac bénéficie de l'Appellation d’Origine Protégée (AOP), un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’AOP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.
Il s’agit d’un syndicat français créé en 1976 et qui rassemble aujourd’hui plus de 7000 producteurs français. Le logo du syndicat vous assure que ce vin blanc perlé AOP Gaillac n’est pas un vin de coopérative mais bien un vin de vigneron indépendant et qu’il respecte le cahier des charges du syndicat, stipulant notamment que le vigneron récolte sa vigne, vinifie et élève son vin.
Fiche technique
- Labels
- AOP Gaillac, Vigneron Indépendant
- Allergènes
- Sulfites
- Région de provenance
- Occitanie
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