Vinaigre à l'échalote spécial huîtres - Martin Pouret

Comment est élaboré ce vinaigre spécial huître ?

Après avoir vieilli pendant un an dans les chais du Maître Vinaigrier, Il subit une fermentation lente de 3 semaines en fût de chêne avec un savant mélange d'échalote de Bretagne. C'est bien sûr tout le savoir faire de la maison Martin-Pouret qui selon la méthode Orléanaise dans le respect de la tradition et la qualité de ses ingrédients, nous propose un vinaigre d'une qualité sans pareille.

Pour la petite histoire comme vous le savez en dehors de son goût subtile, l'huître est reconnue pour avoir des vertus aphrodisiaques. Fort de ce constat relevez votre huître d'une goutte de vinaigre et vous obtiendrez alors un met d'une sensualité inégalée...

Conservation :

Ce vinaigre à l'échalote spécial huître est soumis à une date de durabilité minimale (DDM) donnée à titre indicatif sachant que ce dernier va continuer de se bonifier avec le temps. Il est cependant recommandé de le conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.

Ingrédients :

• Vinaigre de vin français à l'ancienne
• Échalotes de Bretagne
• Arôme naturel

Prix au litre : 27,80 €

Ce vinaigre peut présenter un léger dépôt naturel qui n'altère en rien ses qualités ni ses saveurs.

Le saviez-vous ? Le terme "ostrearum" qui figure sur l'étiquette de cette bouteille de vinaigre provient du latin et fait référence au calcaire de l'huître.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Valeurs énergétiques : 17 kJ (4 kcal)
• Matières grasses : 0,1 g dont acides gras saturés : 0,1 g
• Glucides : 0,5 g dont sucres : 0,5 g
• Protéines : 0,1 g
• Sel : < 0,02 g

A propos du fabricant Martin Pouret Maître Vinaigrier d'Orléans depuis 1797 : 

Suite à l'ordonnance du Roi de France, qui a reconnu en 1580 la confrérie des Maîtres Vinaigriers et Moutardiers d'Orléans, L'entreprise a établi son modèle autour de 3 piliers que sont :

• la recette ancestrale
• le savoir faire unique
• et enfin la sélection des meilleurs ingrédients

Comme vous pourrez le constater de par vous même, les produits d'épicerie fine de qualité supérieure que nous propose la Maison Martin-Pouret devraient éveiller les papilles du fin gourmet que vous êtes !