Foie gras de canard entier IGP GERS à partir de 125 g Foie gras de canard entier IGP GERS à partir de 125 g

Référence: 354

Foie gras de canard entier IGP GERS

Foie gras de canard entier cuit, IGP Gers, onctueux et savoureux C'est tout le savoir faire traditionnel de la Maison Candelon qui est mis à profit de ce succulent foie gras en conserve protégé par le double label IGP Gers et Canard à foie gras. Ce foie gras entier est issue de canards élevés en plein air de façon traditionnelle, le tout dans le respect...
21,90 €
Détails Foie gras de canard entier IGP GERS
Petit pot de confiture Fraise Bio

Référence: 1268

Petit pot de confiture Fraise Bio

Confiture individuelle à la fraise Bio C'est le format idéal pour le petit déjeuner de vos hôtes, que vous soyez professionnel de l'hôtellerie, maison d'hôtes ou particulier ce format mini confiture individuelle a tout pour plaire, format de confiture que l'on retrouve souvent à l'hôtel. Petit pot de confiture plein de gourmandise, il s'agit de la...
1,30 €
Détails Petit pot de confiture Fraise Bio
Coffret Cadeau Verres à Vin Coffret Cadeau Verres à Vin

Référence: 703

Coffret Cadeau Verres à Vin

Coffret Verres à Vin spécial dégustation Nous vous vous proposons d'acheter en ligne ce coffret cadeau de Verres à Vin, c'est tout le savoir faire français en matière d'art de la table que vous allez offrir. Vous avez le choix entre 2 coffrets : le coffret verre à vin en 33 cl le coffret verre à vin en 53 cl Faites votre choix avant l'ajout au...
38,00 €
Détails Coffret Cadeau Verres à Vin
Mini pot confiture à l'abricot bio

Référence: 1270

Mini pot confiture à l'abricot bio

Confiture individuelle à l'abricot Bio C'est le format idéal pour le petit déjeuner de vos hôtes, que vous soyez professionnel de l'hôtellerie, maison d'hôtes ou particulier ce format mini confiture individuelle a tout pour plaire, format de confiture que l'on retrouve souvent à l'hôtel. Petit pot de confiture plein de gourmandise, il s'agit de la...
1,30 €
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Carcasse de Canard crue

Référence: 2182

Carcasse de Canard crue

Carcasse pour vos Demoiselles de canard au four Retrouvez ici une belle carcasse de canard, aussi appelée Demoiselle de canard dans le Sud-Ouest. Cette carcasse correspond au reste du canard une fois désossé, il reste encore un peu de viande de viande dessus à rogner. Cette carcasse de canard crue s'utilise pour parfumer vos sauces, soupes et bouillons...
2,00 €
Détails Carcasse de Canard crue
Bouchon doseur 2 cl - L'Ideal

Référence: 3084

Bouchon doseur en verre 2 cl - L'Ideal

Pour les amateurs comme pour les professionnels, doser parfaitement et simplement vos apéritifs et cocktails avec ce bouchon doseur en verre d'une contenance de 2 cl fabriqué en France. Fini les dosages approximatifs et versez exactement la quantité requise pour créer votre cocktail ou pour servir la dose bar idéale pour votre apéritif. En plus de ne...
4,35 €
Détails Bouchon doseur en verre 2 cl - L'Ideal
Tarani Rosé

Référence: 89

Vin Rosé Tarani - IGP Comté Tolosan - Vinovalie

Indication Géographique Protégée Comté Tolosan Le Vin Tarani Rosé : Notes de dégustation : Une robe rose claire et limpide, vous avez face à vous le Tarani Rosé, nez fruité très intense avec une prédominance sur la framboise et la fraise écrasée. Attaque ronde et souple, la bouche reste fraîche sur des notes de fruits rouges. Conseil de...
5,50 €
Détails Vin Rosé Tarani - IGP Comté Tolosan - Vinovalie
Verre à Vin Hélicium 33 cl Verre à Vin Hélicium 33 cl

Référence: 1664

Verre à Vin Hélicium 33 cl par 6

Verre à vin spécial dégustation Nous vous proposons ici ces Verres à Vin Hélicium en 33 cl, des verres spécialement conçus pour la dégustation du vin ! Un verre à dégustation pour un vin plutôt léger de préférence jeune, blanc, rouge ou rosé. - En tournant le verre, de façon circulaire, avec le vin à l’intérieur, les molécules de celui-ci sont...
77,40 €
Détails Verre à Vin Hélicium 33 cl par 6
pot de confiture figue extra

Référence: 202

Confiture de Figue Extra - Daniel Boudet

Confiture extra de figues gourmande et gorgée de fruits est idéale en tartines ou pour tous vos petits déjeuners. Parfaite en accompagnement de fromage blanc. Peut être également utilisée comme ingrédients dans les préparations de pâtisserie. Le goût du fruit est bien marqué, confiture à la figue fabriquée dans le sud-ouest. Confiture de France en pot...
5,30 €
Détails Confiture de Figue Extra - Daniel Boudet
Démon Noir Vin Rouge - Vinovalie

Référence: 87

Démon Noir Vin Rouge - Vinovalie

Vin Rouge 100 % Malbec IGP Comté Tolosan Le vin rouge Démon Noir est protégé par l'IGP Comté Tolosan, nous sommes sur un vin au savant mélange Merlot Malbec qui devrait plaire au plus grand nombre. Le vin rouge Démon Noir a été de nombreuses fois primés comme vous pourrez le constater plus bas.  Notes de dégustation : Belle couleur noir intense....
6,50 €
Détails Démon Noir Vin Rouge - Vinovalie
Torchons par lot de 12 Torchons par lot de 12

Référence: 2445

Torchon coton professionnel par lot de 12

Savoir faire français pour ces Torchons 100 % coton Retrouvez ici des torchons 100 % coton de grande qualité utilisés par de grand Chefs à travers la France. Torchons multi-usages et super absorbants qui viendront parfaitement compléter votre linge de maison.  Issus du savoir faire français, en Normandie plus précisément, ils sont le produit du...
21,99 €
Détails Torchon coton professionnel par lot de 12
Lard de porc

Référence: 1296

Lard de porc

Lard de porc en tranche Nous vous proposons d'acheter en ligne ce lard de porc en tranche épaisse d'environ 250 g, lard qui vous servira soit pour la cuisson si vous l'utilisez comme du saindoux ou tout simplement il viendra en accompagnement de vos plats mijotés ou de vos soupes maison. Ce lard gras de porc non salé est bien entendu idéal pour toutes...
2,25 €
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saucisson-sec saucisson-sec

Référence: 2

Saucisson sec cendré - 280 g minimum

Ce saucisson sec cendré est fabriqué de manière traditionnelle à partir de porcs charcutiers d’origine Midi-Pyrénées et Aquitaine. Saucisson sec qui a le véritable goût de la viande séchée d’autrefois. Goût légèrement relevé et épicé du fait de la cendre, vous pouvez consommer ce saucisson avec ou sans la peau. En entrée ou à l'apéritif le succès est...
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Saucisse sèche de foie Saucisse sèche de foie

Référence: 368

Saucisse sèche de Foie

Saucisse sèche de foie, il était une fois... Succulente saucisse sèche de foie, conçue selon la recette ancestrale avec du foie de porc frais, ce qui garanti l'authenticité du goût tant prisé des amateurs de ce type de saucisse sèche. Cette saucisse sèche de foie va ravir les connaisseurs, à déguster froide nature ou encore grillée, c'est un vrai...
6,85 €
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Magret de canard frais

Référence: 758

Magret de canard frais

Magret de Canard cru Direct Producteur Découvrez notre magret de canard cru, une pièce prestigieuse et incontournable de la gastronomie française, réputée pour sa qualité exceptionnelle. Provenant du sud-ouest de la France, nos magrets sont issus du Gers et des Landes et bénéficient de l’appellation, IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest. La cuisson de ces...
10,15 €
Détails Magret de canard frais
cornichon fin maison marc

Référence: 65

Cornichons Français Fins

Ce cornichon fin est un vrai délice en accompagnement de vos viandes, charcuteries, en salade ou tout simplement en le croquant seul par plaisir. La Maison Marc est l'une des dernières enseigne à cultiver et à produire des cornichons en France, nous sommes ravis de vous proposer cette gamme de cornichons issus d'un savoir faire traditionnel français et...
9,95 €
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Vin Rouge "Sang Mêlé "

Référence: 695

Sang-mêlé | Vin rouge | Vinovalie

Vin rouge aux cépages multiples Le vin rouge "Sang Mêlé" est un vin de France né de la passion et de la collaboration des vignerons Français représentés par Vinovalie (Sud-Ouest) et les Vignobles Dom Brial (Roussillon). Notes de dégustation : Sang Mêlé est empreint d'une robe noire somptueuse et d'une intensité aromatique marquée par des arômes...
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Steak haché pur boeuf par 2

Steak haché maison Comme pour tous nos produits frais nous sélectionnons pour vous ce qui nous semble être le meilleur et nous sommes ravis de pouvoir vous proposer ce steak haché pur bœuf de race Limousine ou blonde d'Aquitaine. Bœuf élevé en plein air et nourri sans OGM pour vous apporter le meilleur de la race. Nous vous proposons ces steaks hachés...
6,90 €
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Grattons de canard

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Grattons de canard

Grattons de canard recette traditionnelle Vous allez vous régaler avec ces bons grattons de canard aussi connus sous le nom de grillons de canard. Il s'agit en fait de la viande qui reste sur la carcasse du canard une fois que ce dernier a été découpé, le tout est confit dans la graisse résiduelle de ses bouts de viande, on a au niveau de la texture un...
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Jarret de Porc sous vide

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Jarret de Porc sous vide - Charcuterie Serres

Jarret de porc cuit vendu sous vide Nous vous proposons ces jarrets de porc cuits, qui ont été cuits au bouillon puis mis sous vide, vous pourrez déguster ce met authentique du terroir que nous vous proposons soit en 250 g ou en 500 g Le jarret de porc aussi appelé jambonneau, se retrouve en fonction des régions soit en entrée, en accompagnement des...
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Foie Gras de canard frais direct producteur Produit extra-frais direct producteur, expédition le mardi et le mercredi C'est un foie gras de canard entier cru origine France que nous vous proposons d'acheter en ligne. Foie gras de canard frais entier de qualité extra que nous vous conseillons pour : la préparation de vos conserves de foie gras pour...
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Tarani rouge

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Vin Rouge Tarani - IGP Comté Tolosan - Vinovalie

Profitez de la richesse et de la diversité des vins IGP Comté Tolosan en commandant en ligne. Découvrez pourquoi ce vin rouge Tarani est tant apprécié et laissez-vous séduire par son rapport qualité-prix imbattable. Vendu à la bouteille  
5,50 €
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Rasoir à truffes et son set de présentation
  • Rasoir à truffes et son set de présentation
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  • mandoline inox pour la truffe

Rasoir à Truffes et son set de présentation en bois

C'est un sublime objet que l'on vous propose avec ce set de présentation spécialement dédié à la truffe et qui vous permettra de magnifier le diamant noir devant vos invités. Ce set spécial truffe se compose de :

  • un support bois massif en hêtre dans lequel est incorporé une cloche en verre qui permet de contenir les arômes de la truffe tout en la rendant visible
  • un rasoir à truffe ou mandoline en Inox au désign épuré qui vous permettra de tailler vos plus belles lamelles de truffes

Ce set de présentation de la truffe est le cadeau idéal à offrir aux épicuriens amoureux du diamant noir et de ce que cela représente, effet waouh !!! garanti.

79,00 €
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Description

Idée cadeau autour de la truffe

Caractéristiques techniques :

  • Dimensions du plateau : 30 x 24 x 1,7 cm
  • Matériau du plateau : Bois de hêtre massif
  • Dimension du rasoir : 18 x 8,5 cm
  • Matériau du rasoir : Acier Inoxydable

Comment cuisiner vos tranches de truffe une fois en lamelles ?

Le rasoir qui vous est proposé ici vous permet donc de couper de très fine tranches de truffe (plus ou moins fin selon vos envies). Mais que faire avec ces morceaux et dans quelle recette les utiliser ?

Voici 3 propositions de plats dans les quels il est idéal d'incorporer quelques tranches du précieux diamant noir :

  • Pâte tagliatelle avec sauce au vin blanc et huile d'olive. Une recette simple et excellente !
  • Pour un plat hautement gastronomique à réaliser pour toutes grandes occasions : Filet de bœuf surmonté d'une pièce de foie gras poêle et d'un copeau de truffe ! C'est à tomber par terre comme vous vous en doutez.
  • Pour une entrée des plus savoureuses, un simple morceau de pain de campagne beurré et recouverte d'une ou deux fines tranches de truffe est un excellent moyen de profiter pleinement de ce que ce précieux champignon a à nous offrir.

Plus simplement il est difficile de se tromper dans l'accord des mets avec la truffe, elle se marie très bien avec vos viandes rouges et en particulier le bœuf (filet de bœuf, tournedos, tartare, etc..) ainsi qu'avec les féculents traditionnels que sont les pâtes et le riz sous toutes leurs formes (risotto, tagliatelle, mafaldine, spaghetti, etc...). En plus de parfumer, une fois présenté en fin copeau elle donnera à tous vos plats un dressage élégant digne des grands restaurants gastronomiques.

Détails du produit
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Coupe Pâte en Inox carré souple - Fabrication Française - Achat/Vente

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Coupe Pâte Inox carré souple

Réalisez des découpes nettes et précises de vos brioches, gâteaux et autres préparations à pâte molle grâce à ce coupe pâte en inox carré souple. La lame souple de cet ustensile de cuisine est spécialement conçue pour : racler vos plats de forme carrée couper vos pâtes molles avec précision gratter et nettoyer vos récipients, plats et plaques de...
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Fouet professionnel "Goma" - De Buyer

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Fouet de cuisine professionnel "Goma" - De Buyer

Fouet Universel Göma fabriqué en France La gamme Göma de Fouets professionnels De Buyer est une gamme de fouets de cuisine de haute qualité en inox et en polypropylène fabriquée en France. Des fouets universels qui deviendront très vite de grands amis tant leur utilisation est agréable dans toute préparation culinaire. Pour mélanger, battre, aérer et...
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Pichet Gradué polypropylène 2 L - De Buyer

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Pichet Gradué polypropylène 2 L - De Buyer

Indispensable de la cuisine pour parfaitement doser vos liquides, ce pichet gradué en polypropylène de 2 litres de Buyer vous aidera au quotidien. Il est conçu de façon monobloc c'est à dire que l'anse et le pot sont inséparable et qu'il est résistant aux déformations. La transparence du pichet permet de lire facilement sa double graduation en Litre (L)...
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Coffret fruits de mer professionnel - de buyer

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Pour tout les amateurs de crustacé et de fruit de mer, nous vous proposons ce coffret fruit de mer de qualité professionnelle de la marque de Buyer. Ce coffret crustacé pratique et élégant comprend 6 ustensiles dont vous retrouverez le détail ci-dessous : une paire de ciseaux à crustacés 4 fourchettes à crustacés inox une lancette à huître Ces...
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Cuillère en bois

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Cuillère en bois 30 cm

Optez pour la qualité de la fabrication française et mettez dans votre cuisine cet ustensile indispensable qu'est la cuillère en bois. Effectivement cette dernière aura toute sa place à côté de vos autres ustensiles de cuisine. Nous vous conseillons de lavez et d'essuyer votre cuillère en bois avant sa première utilisation et après chaque utilisation....
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Crochet de boucher 16 cm en forme de S Retrouvez les crochets de boucherie professionnels Fischer de fabrication française. Ces esses de boucher en acier inoxydable vous permettent de suspendre : vos viandes et vos quartiers de viande vos jambons et autres charcuteries En toute sécurité et dans le respect des règles sanitaires et d'hygiènes...
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Grâce à ce set de petites maniques spécial anses, vous ne risquerez plus jamais de vous bruler en saisissant vos plats encore chauds ! Conçues en néoprène, un matériau réputé pour sa haute résistance à la chaleur qui vous éviterons bien des brûlures.  Ces petites maniques par set de 2 en néoprène sont à poser directement sur les anses de vos marmites,...
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