Poêle ronde minéral B De Buyer diamètre 24 cm

Réussir le culottage de sa poêle de Buyer

Votre poêle minérale neuve est protégé par de la cire d'abeille, le culottage va consister à rendre votre poêle antiadhésive. Il faut savoir que les premières semaines d'utilisation votre poêle va avoir tendance à accrocher et plus les jours vont passer et plus le culottage sera effectif (votre poêle va noircir) de façon à ce que vous puissiez même faire cuire un œuf sans que ce dernier accroche. Etapes à respecter pour réussir votre culottage :

1. à l'eau très chaude et avec un produit détergent faire disparaître la graisse de protection jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit claire puis frotter votre poêle
2. verser de l'huile de cuisson dans votre poêle De Buyer entre 1 et 2 mm
3. faire chauffer à feu fort  jusqu'à ce que ce dégage de la fumée, se débarrasser prudemment de cette huile
4. essuyer votre poêle minérale avec un papier absorbant et rangez cette dernière au sec

Lors de votre prochaine utilisation vous n'aurez plus qu'à graisser votre poêle et à procédez à votre cuisson de manière classique avec un peu de matière grasse puis respecter la phase d'entretien après utilisation, voir ci-dessous.

Caractéristiques techniques :

• Hauteur 3,5 cm - Longueur 43,7 cm - épaisseur 2,5 mm - diamètre à la base de la poêle 17,5 cm
• Poids 1,39 kg
• Tous feux dont induction
• Conseil d'utilisation : préchauffer avec un peu de matière grasse
• Culottage à la première utilisation
• Entretien : rincer à l'eau chaude, ne pas utiliser de produits détergents (ni mettre au lave vaisselle), essuyer, huiler et ranger dans un endroit sec
• Poêle Garantie sans revêtement ni PFAO ni PFTE, pas de composants chimiques ajoutés et processus de fabrication respectueux de l'environnement

À propos du fabricant De Buyer :

"De Buyer" c'est une histoire de savoir faire qui se transmet de génération en génération depuis plus de 200 ans, il n'est donc pas étonnant que l'entreprise soit labellisée par l'état français "Entreprise du Patrimoine Vivant" ! Même si l'entreprise implantée dans les Vosges a évolué au fil des ans il n'en reste pas moins qu'elle a conservé son esprit d'artisan qui fait la part belle à la rigueur, au goût du travail bien fait et précis. Donc rien d'étonnant que de trouver à travers leur gamme d'Ustensiles de Cuisine, poêle et autres casseroles entre autres, une qualité hors du commun.