Riz Rouge Long Complet de Camargue

Comment conserver mon riz rouge ? 

Ce riz rouge profite d'une date de durabilité minimale (DDM) de 1 an mais comme tout bon riz elle est donnée à titre indicatif vu que le riz comme vous le savez fait parti des aliments non périssables (sauf pour le riz brun). Ceci dit nous vous conseillons de conserver votre riz rouge dans un endroit sec et de préférence dans une boîte hermétique, à consommer dans les 6 à 9 mois.

Comment préparer mon riz ?

Il faut compter 2 volumes d'eau pour un volume de riz sachant que si vous dosez à partir d'un verre cela conviendra pour 2 personnes. Donc versez 2 verres d'eau dans une casserole puis portez à ébullition et versez votre riz en pluie dans l'eau bouillante, laissez cuire cuire entre 18 et 20 minutes surveillez et quand il est à votre goût vous n'avez plus qu'à égoutter ce dernier.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de riz rouge :

• Énergie : 1469 kJ (347 kcal)
• Matières grasses : 2,9 g dont acides gars saturés : 0,6 g
• Glucides : 69,7 g dont sucres : < 0,5 g
• Protéines : 7,7 g
• Sel : 0,007 g
• Fibres : 5,7 g

Prix au kilo :

• 7,90 € en sachet 500 g
• 6,95 € en sachet 1 kg

A propos du producteur Benoît Riz :

Ce ne sont pas moins de 3 générations de riziculteurs qui au cœur de la Camargue se transmettent de génération en génération un savoir faire connu et reconnu. Grâce à Benoît Riz vous allez partir à la découverte d'un riz de grande qualité aromatique et gustative, qui est produit avec le souci permanent de préserver l'environnement et les rizicultures. Le riz est semé, cultivé et emballé en Camargue dans un rayon de 30 kms ce qui permet d'assurer une traçabilité sans failles.

Ce riz rouge long complet de Camargue est protégé par l'Indication Géographique Protégée (IGP), un label créé en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour garantir qu’au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.