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Côtelette d'Agneau origine France
Cotelette d'agneau origine France

Côtelette d'Agneau origine France

17,94 €
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Référence : 1378
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Côte d'agneau première prête à cuire

C'est un classique que l'on vous propose avec ces côtelettes d'agneau aussi connues sous le nom de côtes d'agneau première. Nous sommes en présence d'une viande tendre et savoureuse qui est très facile à cuire à la poêle, au four, en cocotte ou encore au barbecue. Le point commun de ces différentes cuissons est qu'il faut que ces côtelettes d'agneau soient bien cuites...

Ces côtelettes d'agneau proviennent d'agneaux élevés sur les monts de Lacaune à 800 mètres d'altitude (Région Occitanie), ils sont élevés en bergerie et en plein air, nourris sans OGM, il s'agit  d'une viande tendre très parfumée et goûteuse à la fois.

L'épicurien que vous êtes appréciera aussi sans doute la côte d'agneau filet

Côtelette d'agneau vendue par 4 (coupé à l'unité) soit 550 g minimum, ce qui convient pour 2 à 4 personnes en fonction de votre menu - DLC 8 jours

Prix au kilo : 32,61 €

Quand sortir la viande du frigo ?

Votre viande vous est livrée sous vide et cette dernière es restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  • votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer, nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous la laisserez ensuite à température ambiante pour que la viande se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle "le repos de la viande" à raison de 1 heure par kilo ! 
  • vous avez mis votre viande au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de la consommer, ce qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 1 heure minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités organoleptiques de cette pièce du boucher.

Modalités de livraison :

Pour conserver la chaîne du froid tout en garantissant la meilleure conservation et hygiène alimentaire possible, votre colis sera livré par camion réfrigéré (ou glacière) Chronofresh.

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits présents sur notre site.

Traitement de vos expéditions via :

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Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée.

Livraison France métropole uniquement.

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Claudy A. publié le 25/11/2022 suite à une commande du 08/11/2022

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Paulette P. publié le 05/03/2022 suite à une commande du 19/02/2022

5/5

excellentes

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Bervas G. publié le 23/06/2021 suite à une commande du 11/06/2021

5/5

Excellente cote d’agneau faites à la plancha

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Claudine G. publié le 04/06/2021 suite à une commande du 25/05/2021

5/5

bien mais pas encore consommé

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Anonymous A. publié le 03/06/2021 suite à une commande du 20/05/2021

5/5

bonne qualité

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Anonymous A. publié le 26/05/2021 suite à une commande du 17/05/2021

5/5

Tvb ras

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Anonymous A. publié le 11/02/2021 suite à une commande du 04/01/2021

1/5

grasses et mal coupées

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Anonymous A. publié le 30/12/2020 suite à une commande du 21/12/2020

4/5

Tres bonne

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Anonymous A. publié le 11/12/2020 suite à une commande du 28/11/2020

5/5

Pas encore utilisé

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Anonymous A. publié le 06/06/2020 suite à une commande du 21/05/2020

3/5

Ces côtelettes sont un peu trop grasses et grandes pour être de l'agneau; peut-être est-ce un agneau âgé ^^ ou du mouton?

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