Vin Blanc Effervescent Bio "Méthode Ancestrale" - Domaine de Labarthe

Caractéristiques du vin blanc Brut Bio AOC Gaillac "Méthode Ancestrale"  :

• Vignoble : Commune de Castanet dans le canton de Gaillac, sur les coteaux de la rive droite du Tarn, exposé au sud et très caillouteux
• Cépages : Mauzac100 %
• Vinification : Ce cépage est récolté à la main. Il est issu uniquement de jus de premières presses. La “ Méthode Ancestrale “ est concue exclusivement à partir du plus ancien cépage des vins de Gaillac, le Mauzac. Les raisins sont récoltés manuellement afin de garantir une qualité maximale du vin effervescent. 
• Garde : 1 à 2 ans
• Bouteille de 75 cl
• Degré d'alcool : 11 ° Vol.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, ce Gaillac AOC blanc bio est à consommer avec modération.

Pour votre parfaite information, toutes les bouteilles de vin bio du Domaine de Labarthe utilisent les bouchons “Select green”, caractéristiques :

• Par souci de respect de l’environnement et par volonté de proposer un vin de la meilleure qualité possible, le Domaine de Labarthe utilise des bouchons à empreinte de carbone neutre, les premiers au monde. 

• En plus de réussir une production écologique, les bouchons “Select Green” offrent des performances optimales au potentiel de garde du vin en contrôlant avec précision le niveau d’apport en oxygène au fil du temps de chaque bouteille. Ils permettent ainsi une conservation du vin jusqu’à 15 ans de garde sans altérer sa structure, ni ses arômes.

• Ces bouchons sont conçus sans TCA ce qui permet au bouchon d’être neutre en goût.

• Enfin pour ne pas s’éloigner de l’authenticité des bouchons en liège, ces bouchons recyclables ont été conçus que ce soit au touché ou visuellement pour se rapprocher de ces derniers.

À propos du "Domaine de Labarthe" :

Depuis 1550, le Domaine de Labarthe situé sur la rive droite du Tarn près de Gaillac s'hérite de père en fils et avec lui se perpétue un savoir-faire ancestrale dans la vinification.

C'est plus précisément à 10 km de Corde-sur-Ciel sur un terroir authentiquement Gaillacois que se tiennent les 70 hectares de vignobles du Domaine de Labarthe. 15 générations de la famille Albert se sont succédées pour laisser derrière eux un domaine historique et surtout un esprit de respect des terres et d'un vin de qualité. D'ailleurs depuis 2010 le domaine adopte la démarche de l'agriculture biologique !

L’AOC, pour Appellation d’Origine Contrôlée, est un label français qui vous garantit ici que toutes les étapes de production et de fabrication de ce vin blanc Bio sont réalisées dans une même zone géographique en utilisant un savoir-faire reconnu. L’AOC répond aux critères de l’AOP européenne.

Le logo Agriculture Biologique est que vous retrouverez sur ce vin blanc Bio AOC Gaillac est un logo utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.

Il s’agit d’un syndicat français créé en 1976 et qui rassemble aujourd’hui plus de 7000 producteurs français. Le logo du syndicat assure que le vin n’est pas un vin de coopérative mais bien un vin de vigneron indépendant et qu’il respecte le cahier des charges du syndicat, stipulant notamment que le vigneron récolte sa vigne, vinifie et élève son vin.