Champagne Blanc de Noirs - Palmer & Co

Ce Champagne se caractérise par l'assemblage des meilleurs crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Bars et de la Vallée de la Marne, parfait équilibre entre les cépages Pinot Noir et Pinot Meunier pour une expression contemporaine du Blanc de Noirs.

Quelques Conseils à retenir pour magnifier la dégustation votre champagne : 

A quelle température déguster ce dernier : l'idéal est entre 7 et 9 degrés car le champagne une fois dans le verre va se réchauffer entre 8 et 11 degrés ce qui est parfait. Sachez qu'en dessous de cette température vous risquez de casser les arômes du vin et perdrez donc en qualité perçu

Comment conserver mon Champagne : pour votre information votre champagne vous est livré à parfaite maturité sachant que son vieillissement a déjà eu lieu dans les caves de Reims à 18 mètres de profondeur et la meilleure façon pour le conserver est la suivante :

• conserver la bouteille couchée à l'abri des courants d'air
• une température basse constante (10/12°) et une hydrométrie élevée sont conseillées
• ne pas dépasser les chocs thermiques et une température supérieure à 18 degrés
• enfin une conservation à l'abri de la lumière, du bruit et des vibrations extérieures est fortement conseillée

Récompenses Obtenues :

• la note de 17 / 20 par le Guide Bettane + Desseauve
• la note de 18 / 20 par le magazine "Le Point"
• la note de 2 étoiles par "Le Guide Hachette des Vins"

Ce qui en dit long sur les qualités organoleptiques de ce Champagne Blanc de Noirs reconnus par ses pairs.

Fiche technique du Champagne Blanc de Noirs Palmer & CO

• Assemblage : 50 % Pinot Meunier - 50 % Pinot Noir - Vins de réserve : 30-35 %
• Vieillissement sur lies pendant 3 ans
• Contenance : bouteille de 75 cl
• Degré : 12 % Vol.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, ce Champagne de Reims est à boire avec modération.

 Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.