Terrine de Pigeonneau "Forestière" - Les Pigeons du Mont Royal
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Terrine de Pigeonneau "Forestière"

Terrine de Pigeonneau "Forestière" - Les Pigeons du Mont Royal

9,95 €
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Référence : 3904
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Nous vous proposons de retrouvez  ici une terrine de pigeonneau aux saveurs forestières issue de pigeons de chair directement élevés à la ferme.

Ces jeunes Pigeons de 30 jours grandissent à l'air libre et sont nourris naturellement sans OGM par l'éleveur-fermier afin de vous proposer une charcuterie du terroir d'excellence. Dégustez les saveurs authentiques, prononcées et subtiles du pigeonneau… agrémentée de champignons pour un délicieux goût forestier !

Conseil de dégustation :

En apéritif ce pâté de pigeon aux champignons se déguste à merveille très frais et simplement étalée sur un morceau de pain de campagne. Vous pouvez également le servir en guise d'entrée prestigieuse accompagnée d'une salade verte et pourquoi agrémenter le tout de de noix, de figue confites ou d'un confit d'oignon.

Terrine de pigeonneau aux champignons en Conserve de 200g - Pour 4 à 6 parts - Conservation Longue durée 

Conserve artisanale du Sud-Ouest à base de pigeon

Astuce cuisine :

Si vous souhaitez ajuster la texture de la terrine et se rapprocher d'une texture plus proche de la rillette vous pouvez vider le contenu de la conserve dans un mixeur et mixer quelques instants. Il n'y a plus qu'à toaster sur des petits morceaux de pain ou sur des blinis. Idéal pour un apéritif dinatoire par exemple.

En apéritif comme en entrée n'hésitez pas à accompagner la viande de pigeon si délicate d'un bon vin rouge ! Une délicieuse dégustation pour toutes vos fêtes et célébrations.

À propos de l'éleveur Les Pigeons du Mont Royal :

Depuis 1983, Lionel et Nathalie "Les Pigeons du Mont Royal" élèvent leurs pigeons de chair de grande qualité depuis leur ferme dans la Vallée du Tarn, en Occitanie. Prêtant particulièrement soin des conditions de leurs animaux, les pigeonneaux sont nourris à partir d'une alimentation saine et naturelle sans OMG . Les Pigeons sont sélectionnés pour leur qualité optimale, élevés avec le plus grand soin et respect de l'animal, puis transformés dans un abattoir agrée CEE en Occitanie. C'est tout le processus rigoureux de notre partenaire éleveur-fermier qui permet de proposer des pigeons et des terrines de pigeonneau de qualité supérieure au goût si authentique.


Ingrédients :

  • Pigeon (70%)
  • Porc (28%)
  • Champignons (2%)
  • Sel
  • Poivre

Recette qui n'utilise ni lait, ni œuf et garantie sans conservateurs.

Prix au kilo de la terrine de Pigeon : 49,75 €

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie