Poele Paysanne de Buyer - Qualité Professionnelle

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Wok ou Poêle Paysanne de Buyer Mineral B 32 cm

Pour des pommes de terre sautées parfaites, j’utilise la poêle paysanne ! 

Avez-vous déjà essayé de réaliser des pommes de terre à la sarladaise ? Si c’est le cas, vous savez que la difficulté réside dans le choix des pommes de terre, mais aussi dans le coup de main à avoir au moment de les retourner dans la poêle. C’est plus facile à réaliser avec un ustensile adapté. Cette poêle paysanne de Buyer fera des merveilles dans votre cuisine ! 

La poêle paysanne à bords hauts que l'on pourrait aussi comparer à un wok est parfaite pour la cuisson des pommes de terre sautées comme des viandes grâce à sa forme traditionnelle. Les bords limitent les projections quand vous faites sauter des viandes ou des légumes dedans, et ils empêchent les aliments de tomber hors de l’ustensile. 

Cette poêle paysanne est en tôle d’acier blanche et elle est revêtue de cire d’abeille, ce qui aide le cuisinier à réaliser le culottage initial.


logo fabrique en france poele paysanne wok de buyer

Caractéristiques cette poêle paysanne ou wok de fabrication française

Le revêtement antiadhésif est excellent dès la première utilisation. La queue rivetée a été courbée à la française, ce qui facilite la manipulation de la poêle paysanne ou wok et lui confère une ergonomie idéale pour ses utilisateurs. 

En savoir plus :

  • Matériau : tôle d’acier blanche, revêtement en cire d’abeille
  • poêle tous feux dont induction

Culottage à faire dès la première utilisation de votre poêle paysanne : 

  • Laver la poêle à l’eau chaude avec un produit dégraissant pour supprimer la cire d’abeille qui est présente dans les pores de l’acier ;
  • Rincer abondamment et recommencer jusqu’à obtenir une eau claire ; 
  • Verser dans le fond de la poêle de l’huile de friture; 
  • Faire chauffer jusqu’à l’apparition des premières fumées ; 
  • Retirer l’huile et enlever l’excédent avec du papier absorbant

Le culottage consiste à “ imprégner “ les ustensiles de cuisine de matière grasse, qui prolonge leur durée de vie et forme une barrière anti-adhésive naturelle. 

Entretien courant après utilisation : 

  • Toujours préchauffer avec un peu de matière grasse
  • Ranger dans un endroit sec. 
  • Ne pas utiliser de produits détergents
  • Ne pas mettre au lave-vaisselle

Fiche technique

Région de provenance
Grand-Est
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Lydia K. publié le 30/12/2020 suite à une commande du 26/11/2020

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très bonne qualité, un peu surprise par le poids et la taille. Il serait intéressant d'avoir un modèle plus petit.

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