Lard de porc
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Référence : 1296
Prochaine date de livraison: 03 mai 2024
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Lard de porc en tranche

Nous vous proposons d'acheter en ligne ce lard de porc en tranche épaisse d'environ 250 g, lard qui vous servira soit pour la cuisson si vous l'utilisez comme du saindoux ou tout simplement il viendra en accompagnement de vos plats mijotés ou de vos soupes maison. Ce lard gras de porc non salé est bien entendu idéal pour toutes vos réalisations charcutières et notamment pour la fabrication maison de vos saucisses et saucissons maison.

Lard de porc de porc élevé en région Occitanie dans le département du Tarn nourri sans OGM, ce qui comme vous le verrez donne à ce lard un peu plus de parfum.

A conserver au frais - DLC 8 jours

Si vous appréciez les produits travaillés à base de lard ou de couenne de porc retrouvez ici notre saucisse de couenne artisanale

Porc né et élevé en région Occitanie - Tranche de lard de porc de 250 g environ expédiée sous vide

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Quand sortir la viande du frigo ?

Votre viande vous est livrée sous vide et cette dernière es restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous :

  • votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer, nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous la laisserez ensuite à température ambiante pour que la viande se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle "le repos de la viande" à raison de 1 heure par kilo ! 
  • vous avez mis votre viande au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de la consommer, ce qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 1 heure minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités organoleptiques de cette pièce du boucher.

Modalités de livraison :

Pour conserver la chaîne du froid tout en garantissant la meilleure conservation et hygiène alimentaire possible, votre colis sera livré par camion réfrigéré (ou glacière) Chronofresh.

Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits présents sur notre site.

Traitement de vos expéditions via :

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Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée.

Livraison France métropole uniquement.

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
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Sylvain V. publié le 22/12/2023 suite à une commande du 13/12/2023

5/5

tres bon produit

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Luc M. publié le 25/02/2023 suite à une commande du 20/01/2023

1/5

Vendu pour du gras de bardière Tromperie 0 etoile

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Alexandre A. publié le 17/01/2023 suite à une commande du 07/01/2023

5/5

tres bien

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ANA V. publié le 03/01/2023 suite à une commande du 26/12/2022

5/5

Rien à signaler

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Client anonyme publié le 27/04/2022 suite à une commande du 23/03/2022

5/5

Fine et goûteux. Grand merci !

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Client anonyme publié le 20/04/2022 suite à une commande du 13/03/2022

5/5

Parfait dommage qu'il est fallu en commander beaucoup car sinon je n'aurai pas pu l'avoir. Sinon qualité parfaite packaging super. Je recommande.

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Client anonyme publié le 01/03/2022 suite à une commande du 19/02/2022

5/5

conforme au produit que j'attendais parfait je referais

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Client anonyme publié le 11/01/2022 suite à une commande du 07/12/2021

3/5

c'était des bardes de lard alors que je souhaitais ddes tranches de lard gras !

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Client anonyme publié le 14/12/2021 suite à une commande du 05/12/2021

5/5

pas encore utilisée

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Client anonyme publié le 14/12/2021 suite à une commande du 01/12/2021

4/5

bien

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