Tête de veau - achat / vente tête de veau roulée avec langue et joue

Tête de veau prête à cuire

25,95 €
TTC

Quantité

Référence : 1221
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Tête de veau Label Rouge roulée avec langue et joue

C'est un plat du terroir qui est exquis et qui a son public ! Qui n'a jamais mangé une tête de veau de préparation traditionnelle ? Si c'est votre cas vous allez vous régaler car en plus c'est vous qui allez la cuisiner.

Effectivement cette tête de veau label rouge a été désossé et paré puis elle a ensuite été roulé avec de la langue et de la joue de veau, le tout ficelé. Après c'est à vous de jouer et de préparer cette tête de veau de la plus simple des façons c'est à dire que vous allez la faire cuire 2 h 30 au court bouillon avec un bouquet garni et le tour est joué. Les plus gourmands d'entre vous préparerons les fameuses sauces Gribiche ou encore sauce Ravigote pour accompagner ce met d'exception.

Nous vous proposons la vente en ligne de cette tête de veau prête à cuire d'environ 2 kg soit pour 6 à 8 personnes, qui vous sera expédiée sous-vide -  À conserver au frais à réception 0 à 3 degrés

logo label rouge pour tête de veau

Cette tête de veau label rouge a été préparé de façon artisanale, tête désossée et parée puis roulée et mise en filet. Le veau qui a servi à préparer cette pièce de boucherie est du veau du Ségala qui provient du département de l'Aveyron ou du Tarn, un veau élevé sous la mère et en plein air ce qui a pour effet de nous donner une viande d'une qualité exceptionnelle dont on connait l'origine et l'alimentation saine qui a servi à faire grandir ce veau, en plus du lait de sa mère.

Prix au kg de la tête de veau prête à cuire : 12 € 97

DLC à date de mise sous vide 12 jours

Traçabilité tête de veau label rouge :

  • numéro de lot
  • pays de naissance
  • pays d'élevage
  • lieu d'abattage
  • lieu de découpe
  • catégorie
  • type
  • race
  • espèce
  • éleveur

Voici les mentions que vous retrouverez sur l'étiquette de votre sachet de mise sous vide

Modalités de livraison :

Tête de veau cru / EXPÉDITION PRODUIT FRAIS 

L'expédition de votre tête de veau se fait en respectant la chaîne du froid, votre commande sera traitée sous 48 h pour une livraison chez vous à j + 1. Vous pouvez compléter votre commande et vos achats avec l'ensemble des produits d'épicerie et des produits frais vendus directement par jemangefrancais.com. Pour vos commandes de vin en même temps que le frais, au delà de 3 bouteilles, il vous faudra repasser une nouvelle commande.

Traitement de vos expéditions via :

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Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 ° - Chaîne du froid respectée

Livraison France métropole uniquement

Fiche technique

Région de provenance
Occitanie
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Olivier T. publié le 11/08/2021 suite à une commande du 28/07/2021

4/5

Manque de gélatine (j'adore ça !!!!!!)

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Didier M. publié le 03/06/2021 suite à une commande du 25/05/2021

5/5

Je recommande ,excédante 1 ère fois que j’en prépare avec une vinaigrette aux œufs durs.je recommande ce produit pour les amateurs d’anats.

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Olivier B. publié le 02/03/2021 suite à une commande du 15/02/2021

5/5

tres satisfait

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Jacques P. publié le 24/02/2021 suite à une commande du 13/02/2021

5/5

La meilleure jamais eue !

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Pascal R. publié le 24/02/2021 suite à une commande du 11/02/2021

4/5

impleccable

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Vaast -. publié le 08/12/2020 suite à une commande du 27/11/2020

5/5

SUBLIME

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Raymond D. publié le 19/09/2020 suite à une commande du 09/09/2020

5/5

très bon produit,correspond à mon attente, bien préparé,livraison parfaite et délais court pour un prix correct,je recommande à mon entourage,bravo

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Philippe J. publié le 08/09/2020 suite à une commande du 29/08/2020

3/5

Je ne sais pas pourquoi mais ma première demi-tête de veau il a fallu que je la fasse cuire une heure de plus et je ne l'ai pas très bien trouvé pelée. On verra bien à la seconde que j'ai au congélateur! A moins que j'ai un conseil de votre part avant que je ne le fasse cuire.

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Thierry C. publié le 19/08/2020 suite à une commande du 08/08/2020

4/5

Bon produit mais dans le cas présent la tête entière était très très mal Ligaturée obligé de la reprendre entièrement pour la serrer correctement

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Anonymous A. publié le 11/03/2020 suite à une commande du 05/02/2020

5/5

Avec une sauce gribiche fait maison c'est parfait.

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