Coffret trésors d'olives de Provence – Château Virant

Toutes deux extraites à froid dans le respect des procédés mécaniques traditionnels, ces huiles sont le reflet d’un terroir d’exception et de l'excellence d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Médaillées à de nombreux concours français et internationaux, elles apporteront finesse et authenticité à votre cuisine du quotidien comme à vos plats les plus raffinés.

Dans ce coffret :

• L’huile d’olive AOP Aix-en-Provence (50 cl) : issue d’un assemblage de variétés emblématiques de la région (Salonenque, Aglandau, Picholine, Grossane, Verdale), cette huile se distingue par sa complexité aromatique. En bouche, elle dévoile des notes végétales intenses de tomate verte, d’herbe fraîche et de feuillage, équilibrées par la rondeur de l’amande douce. Onctueuse et persistante, elle est parfaite pour accompagner des salades, crudités, poissons grillés ou viandes blanches.

  Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris à plusieurs reprises.

• L’huile d’olive monovariétale Salonenque (50 cl) : plus douce et soyeuse, cette huile de caractère est élaborée à partir d’une seule variété typiquement provençale. Elle séduit par sa robe dorée et ses arômes subtils d’artichaut, de pomme fraîche et d’amande, avec une finale légèrement beurrée. Grâce à sa douceur, elle est idéale en assaisonnement, sur des légumes vapeur, dans une pâte à gâteau ou une salade de fruits frais.

  Médaillée au concours Olive Oil Japan 2020.

Ces deux huiles se complètent à merveille : l’une puissante et structurée, l’autre fine et veloutée. Un coffret gourmand et élégant à offrir ou à s’offrir, pour (re)découvrir les trésors de l’oléiculture provençale.