Échalion vrac 350g - Échalote cuisse de poulet origine France - Achat

Échalion origine France calibre 20/40

2,65 €

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Échalote "cuisse de poulet" en vrac de 350 g

Aussi appelé échalote cuisse de poulet en raison de sa forme (on vous laisse deviner pourquoi !), l'échalion traditionnel est un allié en cuisine où il conviendra parfaitement comme condiment à la manière des oignons ou des échalotes. Il sera parfait pour agrémenter vos recettes sans leurs donner un goût trop prononcé.

Échalions origine France garantie conditionnés en vrac de 350 g - Échalote cuisse de poulet calibre 20/40

Prix au kilo : 7,57 €

Quelles différences entre échalotte et échalion ?

Il s'agit d'un condiment traditionnel trop méconnu que nous vous proposons de découvrir ici si vous ne le connaissez pas déjà ! L'échalion est en fait un oignon qui ressemble à s'y méprendre à une échalote et qui en a aussi vaguement le goût. Toutefois le goût de l'échalion est beaucoup moins prononcé que celui de l'échalote ce qui en fait un condiment qui parfume mais pas trop et qui conviendra au plus grand nombre !

Comment cuisiner l'échalion ?

Bien moins fort que ses cousins oignons et échalottes, l'échalion est apprécié cuit pour accompagner vos viandes rouges et volailles. Il est également dégusté cru pour ajouter un léger piquant aux salades et aux vinaigrettes. Les amateurs l'utilisent aussi en soupe ! En fait il est difficile de se tromper tant l'échalion se marie avec de nombreux plats.

Fiche technique

Région de provenance: Occitanie

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