Actualités

Le gaspillage alimentaire est un problème majeur à l'échelle mondiale, mais avec quelques astuces de stockage simples, vous pouvez contribuer à réduire le gaspillage dans votre propre cuisine. Apprenez comment conserver vos aliments de manière optimale pour prolonger leur durée de vie et économiser de l'argent tout en réduisant votre impact environnemental.

La France est depuis longtemps réputée pour sa cuisine exquise et ses produits gastronomiques de qualité. Parmi ces trésors cachés se trouve l'Oignon Doux des Cévennes AOP, une variété d'oignon qui captive les papilles des gourmets du monde entier. Dans cet article, nous plongerons dans l'univers de l'Oignon Doux des Cévennes AOP, en découvrant son histoire, sa culture, ses caractéristiques en cuisine, et l'importance de son appellation d'origine protégée (AOP).

Découvrez dans cet article la richesse des récoltes de septembre :  en France au mois de septembre une grande variété de fruits et légumes, est généralement cultivée et récolté, profitant du climat de la fin de l'été et du début de l'automne. Nous vous proposons donc de retrouver ci-après les principaux fruits et légumes cultivés en France durant cette période de l'année.

L'été est là, et avec lui, les températures élevées qui peuvent rendre la vie inconfortable. Pendant les périodes de canicule, il est essentiel d'adapter nos habitudes alimentaires et d'hydratation pour rester en bonne santé et éviter les problèmes liés à la chaleur. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils pratiques pour choisir les bons plats et boissons, ainsi que des astuces pour vous protéger des effets néfastes de la chaleur.

Pâtes ou riz ? Le dilemme entre ces deux sources d’énergie riches en glucides est courant pour beaucoup d’entre nous qui cherchent à optimiser notre nutrition. Analysons leurs profils nutritionnels pour déterminer lequel de ces deux aliments de base pourrait être le mieux adapté à vos besoins alimentaires spécifiques.

La cuisine française est reconnue mondialement pour sa diversité et la qualité de ses produits. Parmi ces derniers, le riz de Camargue, avec son label IGP (Indication Géographique Protégée), tient une place particulière. C'est un produit d'exception qui a su conserver la pureté de son terroir et le savoir-faire de ses producteurs. Dans cet article, nous découvrirons tout ce que vous devez savoir sur le riz de Camargue IGP.

C'est quoi exactement le régime méditerranéen ? Aujourd'hui nous essayons de réponde à cette question en vous apportant un maximum d'éléments de réponse. Dans cet article, nous explorerons les principes fondamentaux du régime méditerranéen et les raisons pour lesquelles il est considéré comme l'un des régimes les plus sains au monde.

Nous partons aujourd'hui à la découverte des tapas qui sont entrées dans les mœurs et dans la gastronomie française, du classique plateau de charcuteries au plateau de fromage entre autres nous évoquons avec vous aujourd'hui l'origine des tapas et nous vous partageons 15 suggestions originales à réaliser chez vous.

Nous vous proposons à travers cet article de partir à la découverte de ce super agrume qui est excellent pour la santé ! Nous évoquons d'ailleurs ses bienfaits pour la santé, sa culture et sa production en France et nous vous donnons en bonus quelques utilisations possible du citron dans votre vie du quotidien.

Nous vous proposons à travers cet article de "faire connaissance" avec cette vieille race de cochon plein air qu'est le porc cul noir Limousin. Vous trouverez ici son histoire et son plan de sauvegarde mais également pourquoi choisir ce porc d'exception que ce soit dans le cadre de son élevage ou tout simplement pour en apprécier la charcuterie qui en découle.

La liste des biens classés par l’UNESCO au Patrimoine Immatériel de l'Humanité est une source prodigue en richesses de toutes natures. Nous vous proposons donc d’en poursuivre la lecture, et d’en ouvrir une quatrième page, en traversant cette fois les océans vers le Nouveau Monde, plus particulièrement  le Mexique et sa cuisine traditionnelle classée au Patrimoine culturel immatériel de l'Humanité en novembre 2010. 

En cette année 2023, ce début d'été est sans nul doute propice au développement de la courgette. Effectivement nous profitons sur ce mois de juin de températures de saison entre 26 et 28 degrés en moyenne et d'une forte pluviométrie ce qui comme vous vous en doutez procure une récolte abondante de courgettes. Nous allons donc voir dans cet article comment conserver vos légumes de la meilleure des façons.