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jemangefrancais.com fervent défenseur de la gastronomie française est bien entendu curieux et ouvert à toutes les gastronomies ! C'est la raison pour laquelle nous avons souhaité devenir partenaire de Cooking Viaje et de Céline et Kévin, qui à travers leur road-trip culinaire vont nous faire découvrir l'Amérique du nord et l'Amérique latine sous un autre regard. Nous vous proposons de retrouver plus bas l'entretien qu'ils nous ont accordé qui présente de manière globale leur projet.

Vous connaissez certainement l’ail, mais connaissez-vous aussi les gousses colorées de l’ail rose de Lautrec ? Cette plante potagère vivace, utilisée en gastronomie comme pour la médecine populaire, cet ail rose est emblématique du terroir français.

Nous vous proposons ce mois-ci de vous faire un focus sur la fondue, de la fondue savoyarde à la fondue chinoise en passant par la fondue Indienne, la fondue n'aura plus de secrets pour vous.

La charcuterie est une institution en France ! C'est pour cette raison que nous avons voulu vous faire découvrir certaines de nos spécialités charcutières bien françaises que l'on retrouve aux quatre coins du pays

La boucherie ou l'art de la découpe de la viande à la française, c'est ce que nous vous proposons de découvrir dans cet article consacré à la boucherie.

Comment le piment d’Espelette est-il devenu emblématique de la cuisine française ? Quels sont les procédés de fabrication pour obtenir une belle poudre orangée ? Suivez-nous au pays Basque et découvrez cette épice, symbole de la gastronomie et du terroir français. 

Partez à la découverte de la Saucisse de Toulouse ! Cette charcuterie traditionnelle originaire de la Ville Rose est connue partout en France pour sa qualité et sa simplicité de goût.  Nous vous dévoilons dans cet article comment reconnaitre la véritable Saucisse de Toulouse à travers ses caractéristiques et son histoire et nous vous faisons découvrir les méthodes de cuisson de ce met si apprécié des français !

Dans cet article, nous vous disons tout sur l'omelette, cette recette traditionnelle française qui nous accompagne depuis des milliers d'années. Comment l'omelette est-elle apparue ? Depuis quand ? Où ? Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur l'omelette en passant par son origine, son histoire à ses différents types de cuisson !

Partez à la découverte du confit de canard, plat traditionnel à base de viande de canard confite et véritable emblème du Sud-Ouest. Bénéficiant du label IGP canard à foie gras du Sud-Ouest, nous vous dévoilons toute son histoire et vous guidons dans la préparation d'un confit de canard authentique.

Partez à la découverte du haricot rouge, un légume sec connu dans le monde entier pour sa saveur douce et sa texture légère. Il est produit à plusieurs endroits du globe et est très apprécié des français notamment pour ses bienfaits nutritionnels et ses nombreuses vertus, nous vous dévoilons tous ses secrets !

jemangefrancais.com et le monde de l'épicerie fine en ligne, article qui vous décrit quelles sont les ambitions de notre site e-commerce vis à vis du marché alimentaire national et international

Partez à la découverte de la truffe, ce champignon de luxe si prisé dans la gastronomie française : nous vous disons tout sur les différentes variétés de truffe que l'on peut trouver et de tous les bienfaits, parfois peu connus, de ce met gastronomique. De la Truffe Noire à la Truffe de Bourgogne en passant par la Truffe Blanche, ce champignon sacré n'a de cesse de nous étonner !