Filet Mignon de Porc prêt à cuire - Filet mignon Origine France

Filet Mignon de Porc à rôtir

Découvrez ce filet mignon cru élaboré avec des Porcs nés et élevés en Occitanie dans un élevage raisonné. Les porcs sont nourris avec des céréales produites à la ferme par l'éleveur et garanties sans OGM !

Ce morceau, qui comme vous le savez correspond au muscle ilio-psoas de l'animal, est par nature un morceau de viande très tendre et fait partie des pièces de premier choix dans la découpe de l'animal.

Ce filet Mignon est un morceau du porc à consommer cuit à coeur. Vous pouvez le préparer selon de nombreuses recettes, aux champignons ou à la moutarde par exemple. Mais vous pouvez également l'apprécier nature ou avec une simple sauce.

Pour la cuisson, vous pouvez le faire au four, et dans ce cas vous pouvez même le faire préalablement dorer à la poêle, ou à la cocotte. Une chose est sûre, la tendreté de ce morceau de viande vous surprendra toujours !

logo le porc francais pour filet mignon de porc

Pièce de 550 g environ - Prix au kilo : 26 € 18

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14,40 € TTC

1744

Ce produit sera livré par Chronofresh. Coût de la livraion 9,95 € TTC
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Filet Mignon de porc sous vide en sachet de 550 g environ - Convient parfaitement pour 4 à 6 personnes en fonction des appétits

Viande certifiée Viande de Porc Français

Idée recette : Filet Mignon de Porc aux champignons

Ingrédients pour 4 bons mangeurs :

  • 800 g de Filet Mignon de Porc
  • 600 g de champignons de Paris
  • 2 échalotes
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 cuillère de moutarde (facultatif)
  • Beurre
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Épluchez et hachez les échalotes avant de les faire revenir dans une cocotte avec un peu de beurre. Ajoutez-y le filet mignon et faites le dorer sur ses différentes faces pendant 5 minutes. Salez et poivrez le tout à votre convenance.
  2. Déglacez au vin blanc puis continuez la cuisson du filet à feu doux pendant 20 minutes.
  3. Préparez les champignons de Paris et coupez-les en morceaux avant de les incorporer dans la cocotte.
  4. Ajoutez la crème fraîche et la moutarde à la préparation et laissez cuire le tout pendant 10 minutes.
  5. Servez, vous pouvez commencer la dégustation de votre filet mignon de porc aux champignons !

Filet mignon de porc frais - Livraison réfrigérée

Viande de Porc livrée sous vide. Produit frais, conservation pendant 8/10 jours au réfrigérateur température inférieure à 4° C. La chaîne du froid n'étant pas brisée durant le transport, vous pourrez congeler votre filet mignon à réception. Dans ce cas, nous vous conseillons une décongélation lente afin que votre viande conserve au mieux ses qualités gustatives.

Lot intégralement tracé :

  • Numéro de lot
  • Date de naissance
  • Date d'abattage
  • Pays de naissance
  • Pays de d'élevage
  • Pays d'abattage
  • Numéro d'abattoir
LabelsViande de Porc Français
Région de provenanceOccitanie
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Lespinasse I. publié le 04/06/2020 suite à une commande du 02/05/2020

5/5

Ras ras

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Claude L. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020

5/5

Bonne qualité

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