Mousserons Séchés d'Auvergne - Esprit sous-bois

Conseils d'utilisation :

Pour déguster au mieux vos mousserons séchés déshydratés, nous vous conseillons de tremper ces derniers dans de l'eau tiède pendant 20 minutes. Il vous faut ensuite les sortir de l'eau et  les égoutter avant de les cuisiner comme des champignons frais selon vos envies. Ces mousserons seront parfait pour :

• agrémentez vos sauces
• en complément dans vos potages et veloutés
• pour donner du parfum à vos farces
• en ingrédient de vos tourtes et tartes salées

L'idée du Chef : l'omelette aux mousserons

Comme déjà indiqué réhydratez vos mousserons et faites les revenir à la poêle dans du beurre (ou de l'huile) pendant 5 minutes, assaisonnez. Préparez la base de votre omelette et versez cette dernière sur les champignons et faites cuire à votre convenance.

Ingrédients :

• Mousserons secs (Marasmius Oreades)*

* Champignons 100 % naturels et sauvages

Pour votre information la barquette qui contient vos champignons séchés est 100 % recyclable. Dimensions de cette dernière 18 cm x 14 cm x 6 cm

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 233 kJ (975 kcal)
• Matières grasses : 4 g dont acides gras saturés : 1,1 g
• Glucides : 33 g dont sucres : 10 g
• Protéines : 30,1 g
• Sel : 0,2 g

Prix au kilo : 332,50 €

Conservation :

A conserver avant et après ouverture dans un endroit sec à l'abri de la chaleur et de la lumière. Pour une conservation optimale nous vous conseillons de placer votre barquette de mousserons au congélateur et d'utiliser ces dernières en fonction de la quantité désirée au fur et à mesure de vos besoins ! Produits soumis à une date de durabilité minimale (DDM) donnée à titre indicatif car peu périssable.

A propos du producteur/récoltant "Esprit sous bois" :

Depuis 4 générations Esprit sous bois nous propose tout son savoir faire pour vous faire découvrir des produits d'exception à base de délicieux champignons qui proviennent pour la majeure partie des forêts d'Auvergne. Les gourmets de l'offrande de "Dame nature" seront ravis d'avoir accès à ces produits d'exception !