Pâté de Tête - Charcuterie Antoine

Pâté de Tête - Charcuterie Antoine

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Référence : 3923
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Avis aux amateurs de cochonaille et de charcuteries à base de porc ! Ce pâté de tête en tranche de 200 g conditionné sous-vide agrémentera vos apéritifs, entrées et encas gourmands ; sur une tranche de pain, avec des cornichons ou nature. Tout dépend de vos préférences.

Ce pâté de tête à la découpe - également appelé fromage de tête - est fabriqué à partir d'un savoir-faire traditionnel pour vous garantir une charcuterie de qualité. Il vous séduira par texture compacte et son goût savoureux. 

A conserver au frais après réception - Conservation 20 jours au réfrigérateur - Consommer rapidement après ouverture.

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Plus d'infos

Fromage de tête à la découpe 

Le saviez-vous ? :

Un tel nom pour désigner le pâté de tête semble saugrenu puisqu'il ne s'agit nullement de fromage mais bien de charcuterie ! En réalité, ce nom provient de la méthode de fabrication de cette spécialité charcutière qui, traditionnellement, est conçue dans des faisselles ; ces pots à base de trous dans lesquels on faisait cailler le lait pour en faire du fromage. 

Ingrédients :

  • Tête de porc
  • Cornichons
  • Vin Blanc
  • Arômes
  • Epices et plantes aromatiques
  • Ail
  • Persil
  • Echalotes
  • Poivre
  • Conservateur : E250

Traces éventuelles de moutarde. 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

  • Énergie : 571 kJ (137 Kcal)
  • Protéines : 18,5 g
  • Glucides : 0,4 g dont sucres : 0,4 g
  • Lipides : 7,1 g dont acides gras saturés : 3 g
  • Sel : 1,7 g

À propos du fabriquant La Charcuterie Antoine :

La Charcuterie Antoine débute en 1963 par des camions magasins présents sur plus de 600 marchés du Tarn. L'entreprise n'a cessé de se développer et dispose désormais d'une usine de production associant techniques modernes et savoir-faire traditionnel qui assure à la fois la découpe, la saucisserie, la cuisson et le conditionnement pour vous proposer : de la charcuterie à la découpe, de la saucisserie, de la charcuterie cuite et de la salaison. 

Riche de son expérience et de sa longévité, la Charcuterie Antoine s'efforce de fournir des produits charcutiers de qualité réalisés uniquement à base de porcs nourris, élevés et abattus en France. De plus, il s'agit d'une des rares maisons charcutières françaises à traiter toutes les parties du porc.

Fiche technique

Labels
Saveurs du Tarn
Labels
Le Porc Français
Allergènes
Sulfites
Région de provenance
Occitanie
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Claudy A. publié le 10/11/2023 suite à une commande du 30/10/2023

5/5

produit parfait

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Paulette P. publié le 15/10/2023 suite à une commande du 05/09/2023

3/5

très moyen, je le fais mieux

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Claudy A. publié le 08/03/2023 suite à une commande du 23/02/2023

4/5

tres bon

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CORINNE R. publié le 07/03/2023 suite à une commande du 23/02/2023

5/5

de bonne qualité

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Claudy A. publié le 15/02/2023 suite à une commande du 04/02/2023

5/5

tres bon

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Beatrix Z. publié le 30/01/2023 suite à une commande du 20/01/2023

4/5

bien - moyen

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Cécile H. publié le 11/11/2022 suite à une commande du 29/10/2022

5/5

Excellent. J'ai retrouvé le vrai goût du pâté de tête. Je recommande.

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Lydie B. publié le 20/10/2022 suite à une commande du 02/10/2022

5/5

Très bien

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Nathalie L. publié le 20/10/2022 suite à une commande du 06/10/2022

5/5

Parfait

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Bernard L. publié le 23/09/2022 suite à une commande du 29/08/2022

5/5

paté de tête excellent dommage que le conditionnement soit si petit ....

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