Terrine au foie gras de canard et au pommeau - Conserverie de l'Abbaye

Conseil de dégustation :

Pour apprécier au mieux cette terrine au foie gras nous vous conseillons de la déguster sur une tranche de pain accompagnée éventuellement à votre convenance de confiture de figues, de raisins secs ou encore d'abricots secs.

Ingrédients :

• Viande de porc
• Viande de jambon de porc
• Foie gras de canard (19 %)
• Gorge de porc
• Couenne de porc cuite
• Oignons
• Pommeau de Bretagne (2 %)
• Sel de Guérande
• Poivre noir
• Ail
• Thym
• Laurier

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1303 kJ (315 kcal)
• Matières grasses : 27,9 g dont acides gras saturés : 11,2 g
• Glucides : 0,8 g dont sucres : 0,8 g
• Protéines : 15,1 g
• Sel : 1,1 g

Conservation :

Il s'agit d'une conserve réalisée de manière traditionnelle ce qui vous permettra de conserver ce produit de nombreuses années à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos du fabricant La Conserverie de L'Abbaye :

La marque Conserverie de l'Abbaye regroupe toutes les conserves élaborées par la Maison Cosperec, une boucherie charcuterie familiale fondée par Bernard Cosperec il y a plus de 30 ans ! Fier de ses racines bretonnes (la Maison Cosperec est située en Bretagne), Bernard a élaboré de très nombreuses recettes de charcuteries en plats cuisinés en conserves, toutes aussi bonnes les unes que les autres. En 2010, ce sont les enfants qui prennent la suite de l'entreprise familiale et leur apport permet à la Conserverie de l'Abbaye de voir plusieurs de ses produits médaillés, notamment au Concours Général Agricole de Paris !