Blanc de Chèvre frais - Ségalafrom

Blanc de Chèvre frais - Ségalafrom

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Référence : 693
Prochaine date de livraison: 24 mai 2024
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Retrouvez ici le fameux blanc de chèvre, un fromage non salé qui est élaboré, vous vous en doutez, avec du lait de chèvre. Il a une pâte lisse, très blanche et assez molle qui se rapproche en apparence d'une crème épaisse. En bouche, le fait d'être non salé confère à ce caillé lactique une saveur légèrement acidulée et de bons arômes de lait caillé.

Le blanc de chèvre que nous vous proposons ici est conditionné sous-vide juste après l'égouttage ce qui lui permet de garder toute sa fraîcheur.

Ce fromage est élaboré traditionnellement dans le Tarn avec de lait de chèvre élevées en plein air et nourries sans OGM.

Blanc de chèvre frais proposé en barquette de 250 g.

Plus d'infos

Comment déguster votre blanc de chèvre ?

De part son goût assez neutre, ce fromage se déguste le plus souvent accompagné de miel, de confiture mais également d'ail ou de fines herbes. Vous pourrez également l'utiliser en cuisine dans certaines recette sucrées ou salées.

Ingrédients :

  • Lait cru de chèvre cru
  • Ferments lactiques
  • Présure

Sans sel ajouté

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de blanc de chèvre :

  • Énergie : 875 kJ (211 kcal)
  • Lipides : 16,9 g dont acides gras saturés : 11,7 g
  • Glucides : 1,8 g dont sucres : 1,8 g
  • Protéines : 13,1 g
  • Sel : 0,2 g

Produit déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées.

Prix au kilo : 22,70 €

Conseils de conservation :

DLC 21 jours à date de fabrication - À conserver au frais à une température inférieure à 4°C.

À propos de la fromagerie Ségalafrom :

Originellement fromagerie Carmausine, la fromagerie Ségalafrom telle qu'elle existe aujourd'hui à vu le jour en 2015 lorsque les frères Remond, responsables de la fromagerie Le Pic (une autre fromagerie réputée du Tarn), arrivent à la tête de l'entreprise. Forts de leur savoir-faire, les 2 frères avaient pour seule volonté de maintenir la tradition fermière autour du fromage au lait de chèvre en proposant une grande diversité de fromages de chèvre de qualité supérieure, tous aussi frais les uns que les autres ! 

Fiche technique

Allergènes
Lactose
Région de provenance
Occitanie
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J. Silvia M. publié le 23/12/2022 suite à une commande du 06/12/2022

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J. Silvia M. publié le 22/12/2022 suite à une commande du 06/12/2022

1/5

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