Blanc de Blancs Hmmm AOP Gaillac - Vinovalie

Blanc de Blancs Hmmm AOP Gaillac - Vinovalie

11,95 €
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Référence : 639
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Hmmm qu'il est bon de déguster ce blanc de blancs, méthode Gaillacoise ancestrale, c'est à dire qu'il y a une seule fermentation alcoolique qui commence en cuve pour se terminer dans la bouteille (prise de mousse) et le tout sans adjonction de liqueur. On peut aussi donner à ce type de vin le nom d'entre deux, vous pouvez le boire en apéritif comme en accompagnement de vos desserts.

  • Notes de dégustation :

Vous allez découvrir une robe jaune pâle effervescente, le nez est très expressif, il vous dévoilera des arômes de Mauzac (pomme Granny). La bouche est élégante ronde et fruitée, elle est remarquablement équilibrée et persistante.

  • Conseils de l'œnologue :

Ce blanc de blancs se boit nature ou en cocktail - Servir frais 5-6 °C


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Caractéristiques du blanc de blanc AOP Gaillac :

  • Millésime : 2016
  • Cépages : 100 % Mauzac
  • Vinification : Méthode Gaillacoise ancestrale, unique fermentation alcoolique issue de levures endogènes. Fermentation qui commence en cuve et qui se finit en bouteille sans adjonction de liqueur.
  • Degrés d'alcool : 10 ° Vol.
  • Garde : 2 ans
  • Médailles : Médaille d'Or au concours des vins du Sud-Ouest en tant qui vin mousseux/effervescent dans la catégorie vins de Gaillac.
  • Bouteille de 75 cl

Prix au litre : 15,93 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

À propos de la Coopérative Vinovalie : 

Née en 2006 de la fusion de 4 coopératives (Côtes d'Olt, Fronton, Rabastens, Técou) Vinovalie regroupe à l'heure actuelle 400 vignerons qui valorisent non seulement les 3 vignobles présents sur son territoire mais également les cépages emblématiques du Sud-Ouest de la France. Saviez vous que chez eux la valeur clé du rugby "Le Groupe est meilleur que le meilleur du groupe" est la règle clé qui anime leurs vignerons comme leurs collaborateurs et l'esprit de village est tout aussi important. Bref ces quelques lignes nous en disent beaucoup sur l'esprit qui règne chez eux et que l'on retrouve à la dégustation de leurs vins !


blanc de blancs aop

Ce vin blanc effervescent de Gaillac bénéficie de l'Appellation d’Origine Protégée (AOP), un label crée en 1992 par la Communauté Européenne. L’AOP est utilisée pour certifier qu’un produit est transformé dans une aire géographique précise par un producteur local et avec des ingrédients locaux.

Fiche technique

Labels
AOP Gaillac
Allergènes
Sulfites
Région de provenance
Occitanie
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Yvon V. publié le 11/02/2021 suite à une commande du 30/01/2021

4/5

Bon.

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Anonymous A. publié le 27/08/2020 suite à une commande du 14/08/2020

3/5

Un peu trop fort à mon goût malgré la teneur en alcool. Bref, je n’en recommanderais pas.

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Anonymous A. publié le 15/08/2019 suite à une commande du 08/08/2019

5/5

CONFORME A MES ATTENTES

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Anonymous A. publié le 23/02/2018 suite à une commande du 03/02/2018

5/5

Découvert en cadeau à Noël, j'en redemande.

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