Huile d'Olive extra vierge en cubi 5 litres - Moulin Saint-Michel

Qu'est ce qu'une huile vierge extra ?

"vierge extra" est un terme permettant de reconnaître facilement une huile de qualité supérieure. Elle désigne donc un procédé d'extraction de l'huile uniquement mécanique, c'est-à-dire sans utilisations de produits chimiques. La méthode consiste simplement au broyage mécanique d'olives cueillies à pleine maturité dans des conditions thermiques contrôlées.

Le Moulin Saint-Michel reçoit les cultures d'oléiculteurs des Alpilles. Les Olives sont ensuite lavées, broyées puis extraites à froid. Toute la fabrication de l'Huile est donc faites sur le site du Moulin Saint-Michel.

Information sur la conservation :

Produit soumis à une date de durabilité minimale (DDM). Huile extraite à froid et réalisée de manière traditionnelle, peu périssable peut-être consommée passé cette date. À conserver au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

À propos du fabricant, l'oléiculteur "Moulin Saint-Michel" :

Au cœur du premier bassin oléicole français est installé le "Moulin Saint-Michel". Crée en 1744 par M. et Mme Michel il reçoit la récolte des oléiculteurs de la Vallée des Beaux-de-Provences dans les Alpilles. L'huile est extrait à froid afin d'obtenir une qualité vierge extra tant appréciée. Des olives ensoleillées du Sud de la France et une fabrication qualitatif, il a tout pour apprécier cette huile d'olive aux saveurs typiquement méditerranéennes !