Huile d'Algues - Groix & Nature

Huile de pépins de raisins infusée aux algues

Conseil de dégustation :

Encore peu adoptée dans les cuisines françaises, notre conseil est de ne pas hésiter à utiliser cette huile d'algues dans de nombreuses recettes et d'être créatif :

• Filet de poisson
• Vinaigrette
• Salades composées
• Crudité
• Tomates mozzarella

Son parfum et ses arômes s'associent à merveille avec bon nombres de saveurs, difficile de faire fausse route !

Ingrédients :

• Huile de pépin de raisin (69,4 %)
• Basilic (15,7 %)
• Laitue de mer déshydratée (9,2 %)
• Ail des ours

Traces éventuelles de mollusques, poissons et crustacés.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g d'Huile d'algues infusée à la laitue de mer :

• Énergie : 3695 kJ (899 kcal)
• Matières grasses : 99,9 g
• Glucides : < 0,2 g dont sucre : < 0,2 g
• Protéines : < 0,5 g
• Sel : < 0,01 g

Prix au litre : 75 €

Conservation :

Il s'agit d'une huile réalisée de manière traditionnelle ce qui vous permettra de conserver ce produit de nombreuses années à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. Produit soumis à une DDM (Date de Durabilité Minimale), même si la date est dépassée le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé.

À propos de la conserverie Groix & Nature :

La conserverie Groix & Nature est une véritable conserverie à l'ancienne comme il en reste peu aujourd'hui. Installée, vous l'aurez deviné, sur l'Ile de Groix, en Bretagne Sud, cette conserverie artisanale et familiale s'appuie sur un savoir faire traditionnel directement lié à l'île : la conserve de poisson.

Ainsi, liant racines, authenticité et innovation, la conserverie Groix & Nature propose aujourd'hui à tous les amateurs de produits de la mer, de nombreux tartinables et autres produits autour de la mer et du poisson réalisés avec des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés auprès d'acteur locaux !