Pomme de terre spéciale frites en filet de 2,5 kg - Origine France

Ces pommes de terre Caesar ou Lady Anna "spéciales frites" vous garantissent une tenue exceptionnelle pour la réalisation de vos meilleures frites. Très savoureuses elles seront parfaites pour faire des frites dorées à l'extérieur et fondantes à l'intérieur !

Comme vous le savez la pomme de terre est un des rares féculent à contenir de la vitamine C, pour information 100 grammes de pomme de terre couvrent 13 % des apports journaliers recommandés en vitamine C, 21 % en vitamine B6 et 11 % en vitamines B9. Les antioxydants et les fibres de ce légume jouent un rôle protecteur pour notre santé.

Comment réussir la cuisson de vos frites à coup sûr ?

Peler ou non, à vous de choisir, passer vos pommes de terre sous l'eau avant de bien les essuyer et de procéder à la découpe de ces dernières pour obtenir la taille de frites qui vous convient. Vous allez ensuite procéder à leur cuisson dans un bain d'huile à 2 reprises :

• 1er bain - chauffez votre friteuse à 130/140 degrés puis plongez vos frites pendant 6 à 7 minutes, relever le panier et faire tomber l'excédent d'huile, vous pouvez alors laisser reposer vos frites une dizaine de minutes
• 2ème bain - vous aurez pris le soin de monter le thermostat de la friteuse à 170 degrés, plongez vos frites 2 à 3 minutes, quand leur couleur dorée vous convient arrêter la cuisson

Une fois essorées vous n'avez plus qu'à bien saler vos frites et à les déguster très vite...

Ces pommes de terre spéciale frites se prêtent aussi parfaitement à une cuisson à la poêle pour faire de délicieuses et savoureuses pomme de terre sautées à la sauteuse.

Conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec de préférence ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

A propos du producteur Pomly SAS :

Ces pommes de terre nous sont proposées par Pomliberty "Bien produit, bien choisi, bien servi !" telle est la devise de ce producteur et conditionneur français. L'entreprise est née au cœur du terroir picard et a toujours eu à cœur d'être respectueuse de la filière, à savoir des champs des producteurs jusqu'à nos assiettes. Les producteurs engagés veillent à respecter la terre, les légumes et les hommes, avec pour objectif premier de nous fournir des pommes de terre produites en France de la plus grande qualité qui soit.