Poire Williams - Origine France - Vendue au kilo

Caractéristiques :

Les poires Williams sont généralement disponibles à l'automne, de septembre à novembre, bien que leur période de récolte puisse varier en fonction des régions et des conditions de croissance.

Ces poires sont délicieuses consommées fraîches, mais elles sont également utilisées dans la préparation de desserts, de confitures, de gelées, de compotes, et même dans la fabrication de la célèbre liqueur de poire appelée "eau-de-vie de poire Williams". C'est une variété de poire prisée pour son goût sucré, sa chair juteuse et sa polyvalence en cuisine. Elle est souvent considérée comme l'une des poires les plus délicieuses et est utilisée dans de nombreuses préparations culinaires.

Conservation :

Comme la plupart des poires, les Williams continuent de mûrir après leur récolte, il est donc important de les surveiller de près pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pour ralentir leur maturation.

Valeurs nutritionnelles :

• Estimation générale des valeurs nutritionnelles pour une poire moyenne (environ 166 grammes) :
• Calories : Environ 58 calories Glucides : Environ 15 grammes
• Sucres : Environ 10 grammes (principalement sous forme de fructose)
• Fibres alimentaires : Environ 3,1 grammes
• Vitamine C : Environ 7,7 milligrammes (environ 13% de l'apport quotidien recommandé)
• Vitamine K : Environ 5,5 microgrammes (environ 7% de l'apport quotidien recommandé)
• Potassium : Environ 190 milligrammes
• Vitamine B2 (Riboflavine) : Environ 0,04 milligramme (environ 3% de l'apport quotidien recommandé)
• Les poires Williams contiennent également de petites quantités de vitamines B, de calcium, de magnésium et de fer.

Comme mentionné précédemment, les poires Williams sont principalement composées d'eau, ce qui en fait un fruit hydratant. Elles sont également une source de fibres alimentaires, ce qui peut contribuer à la santé digestive en favorisant le transit intestinal. De plus, elles sont naturellement exemptes de graisses saturées, de cholestérol et de sodium, ce qui en fait un choix sain pour une collation ou un ajout à votre régime alimentaire.

Comment utiliser la poire Williams en cuisine ?

Les poires Williams sont très polyvalentes en cuisine et peuvent être utilisées dans une grande variété de préparations culinaires. Voici quelques exemples d'utilisation en cuisine :

• les poires Williams tranchées ou en dés ajoutent une touche sucrée et juteuse aux salades vertes. Associez-les à des noix, du fromage bleu, de la laitue, et une vinaigrette légère pour une salade délicieuse.
• elles sont un ingrédient commun dans les desserts. Vous pouvez les utiliser pour préparer des tartes, des galettes, des crumbles, des clafoutis, des gâteaux aux poires, des poires pochées dans du vin, ou même des sorbets.
• les poires Williams peuvent être cuites pour préparer des compotes ou des confitures. Une compote de poires peut être servie en accompagnement de plats de viande ou de desserts, tandis que la confiture peut être étalée sur du pain ou utilisée comme garniture pour les pâtisseries.
• les poires se marient très bien avec une variété de fromages. Servez-les en tranches fines avec du fromage de chèvre, du brie, du gorgonzola ou d'autres fromages à pâte molle.
• ajoutez des poires en morceaux à vos smoothies pour leur apporter une douceur naturelle. Combinées avec d'autres fruits comme les bananes et les baies, elles créent des boissons délicieuses et rafraîchissantes.
• préparez un chutney à base de poires Williams, d'oignons, de vinaigre, de sucre et d'épices. Ce chutney peut être utilisé comme condiment pour accompagner des plats de viande, notamment du porc ou du poulet.
• utilisez des poires pour préparer des cocktails rafraîchissants. Les poires mixées ou pressées peuvent être mélangées avec du jus de citron, du gin ou de la vodka pour créer des boissons savoureuses.
• les poires peuvent également être utilisées dans des plats salés, elles peuvent effectivement être rôties ou poêlées pour ajouter une note sucrée à un plat principal.

Ces exemples ne représentent qu'une fraction des possibilités culinaires offertes par les poires Williams. Leur saveur douce et leur texture fondante les rendent extrêmement polyvalentes en cuisine, que ce soit dans des plats sucrés ou salés.