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Moule à Biscottes tôle bleue 25 cm - Mallard Ferrière
18,95 €
TTC
Référence : 3007
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Moule en tôle 25 cm fabriqué en France
Convenant aux amateurs et aux professionnels de la boulangerie, ce moule à biscotte en tôle de qualité professionnelle permet une cuisson parfaite et homogène de vos biscottes.
En plus d'aider à une cuisson réussi, ce moule en tôle de qualité professionnel est très résistant et est pensé pour un usage intensif. Bien entretenue il possède une longue durée de vie.
Il est important de culotter ce moule à biscotte professionnel 25 cm en tôle avant sa première utilisation et de respecter certaines précautions que vous retrouverez en description, en bas de page.
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Caractéristiques techniques :
- Dimension : 25cm x 8cm x 8cm
- Matériau : Tôle
- Couleur : Bleu-Gris
Comment culotter votre moule :
- Chauffer le moule à 100°C, 1 à 2 fois pour permettre un bon nettoyage à chaud au chiffon.
- Graisser le moule et le cuire 2 heure à 180°C à l'envers afin de laisser s'échapper les excédents de graisse.
- Essuyer le moule avec un chiffon sec à la sortie du four et le graisser à nouveau.
- Le moule est prêt à l'emploi.
Conseils d'utilisation :
- Graisser le moule avant chaque utilisation
- Nettoyer le moule à chaud avec un chiffon sec
- Ne pas utiliser d'éponge abrasive
- Ne pas stocker le module dans un endroit humide (chambre froide)
À propos du fabricant Mallard Ferrière :
Mallard Ferrière est une entreprise spécialisé dans l'équipement d'ustensile de pâtisserie professionnel. C'est fort de ses 60 ans d'expériences dans ce secteur que Mallard Ferrière propose aujourd'hui ce moule à biscotte de grande qualité et fabriqué en France.
Fiche technique
- Composition
- Tôle
- Région de provenance
- Île-de-France
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