Moutarde BIO au Miel et aux Épices - Reine de Dijon
(24,74 € Prix au kilo)
Découvrez ici une moutarde fine avec du caractère et qui ne manque pas d'originalité ! Elle est élaborée à partir de graines issues de l'agriculture biologique avant d'être travaillée traditionnellement dans les ateliers de Reine de Dijon en plein cœur de la Bourgogne !
Cette moutarde miel épices d'intensité moyenne est légèrement piquante avec de douces notes sucrées et une pointe d'épice.
Certifiée Agriculture Biologique, cette moutarde aussi onctueuse que savoureuse s'accommodera à merveille avec du canard, du gibier ou de la viande rouge.
Moutarde BIO miel et épices en pot de 200 g - Élaborée en France - Conservation longue durée.
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Fabrication de cette moutarde Bio de Dijon :
Les graines de moutardes (ou graines de sénevé) sont soigneusement sélectionnées et cultivées dans le cadre d'une agriculture biologique, puis nettoyées et triées dans des ateliers à Dijon. Elles sont ensuite écrasées pour imprégner les graines de vinaigre. Ces dernières sont pesées puis laissées tremper dans un mélange à base de vinaigre. Les graines maintenant gonflées sont broyées puis tamisées avant d'être aromatisées par nos épices ou aromates toujours de provenance françaises.
Pour finir la moutarde BIO de Dijon est conditionnée dans un pot en verre français pour garantir une excellente conservation et transmettre toute l'authenticité de notre fabrication. Cette dernière est issue d'un savoir-faire ancestral avec un soin particulier pour le respect et la démarche de l'agriculture biologique.
Ingrédients :
- Eau
- Graines de moutarde*
- Vinaigre d’alcool*
- Miel (10 %)*
- Sel
- Sucre*
- Épices (0,6 %)*
*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
Le label Agriculture Biologique de cette Moutarde BIO miel et épices est un label utilisé pour garantir au consommateur un produit obtenu sans recours aux produits chimiques de synthèse ni aux OGM. Il s’agit donc d’un produit plus sain pour les personnes mais également pour la Terre et les écosystèmes. La certification bio est contrôlée par des organismes qualifiés.
Conservation :
Ce produit est soumis à une date de durabilité minimale (DDM), conservation pendant plusieurs années sans que le produit ne se détériore. A conserver de préférence à l'abri de la lumière et de la chaleur, conserver au réfrigérateur après ouverture.
Valeurs Nutritionnelles pour 100 g :
- Énergie : 799 kJ (192 kcal)
- Matières Grasses : 11 g dont acides gras saturés : 0,7 g
- Glucides : 14 g dont sucre : 9,8 g
- Protéines : 6,5 g
- Sel : 5 g
À Propos du fabricant Reine de Dijon :
L'aventure de l'un des plus grand producteur de moutarde en France débute lors de sa création en 1840 par M. Fauroy. Ce dernier à la volonté de partager une partie du patrimoine bourguignon en France.
Au début du 20ème siècle ses produits séduisent et s'exportent à l'étranger. Le début du 21ème siècle quant à lui signe le lancement des activités de l'agriculture biologique, l'entreprise devient un pionnier de ce domaine pour son temps.
C'est finalement en 2015 que l'entreprise prend la nom de "Reine de Dijon" travaillant désormais uniquement avec des graines de Bourgogne 100% origine France et sans conservateurs.
Fort d'un savoir-faire ayant succédé à 3 siècles différents, Reine de Dijon mise encore et toujours sur la grande qualité de ses recettes pour nous proposer des moutardes d'excellences.
Fiche technique
- Allergènes
- Moutarde
- Région de provenance
- Bourgogne-Franche-Comté
- Bio
- FR-BIO-01